＊写真は、凌ぎ　＜薬膳飯蒸し＞です。
　　高麗人参とクコの実、金針菜を黒米とともにお召し上がりいただきます。

食前酒　　　　 　　 かわせみ大吟醸

箸染め　　　　　　　相馬蛸柔煮

先附　　　　　　　 　ホワイトアスパラの山葵餡掛け

前菜　　　　　　　 　初夏の盛り合わせ

椀　　　　　　　　 　?と焼き茄子椀

造り　　　　　　　 　気仙沼産鱒の介造り　相馬産真子鰈造り

凌ぎ　　　　　　　 　薬膳飯蒸し

特薦の一品　　　 三陸産あわびと生湯葉の滋香焼き

進肴　　　　　　　 小鮎唐揚げ

酢物　　　　　　 　 蝦蛄琥珀酢ゼリー掛け

食事　　　　　 　 牛ロース網焼き　　他

水菓子　　　 　　 さくらんぼ佐藤錦と枇杷

以上

今月は、初夏にふさわしい素材とバランスを大切にしています。
是非お召し上がりくださいませ。