当館では、備前を料理によく用います。
土の香りのする力強い風合いは、料理を一層美しくしてくれます。

産地探訪第一弾として、器の産地をご紹介します。

今回は、岡山県備前市です。

料理人の腕の見せ所です。

器だけでなく、花瓶や置物なども魅力があります。

岡山県備前市。焼き物の町らしく、レンガ製の煙突がいたるところに。

備前の海です。瀬戸内海は波静かで、近海ものの幸も豊富です。
当館の料理にも瀬戸内の幸がよく登場します。

穏やかな海での漁のためか、漁船も小さくスピードのでるもののようです。