ツルンとした食感が独特のじゅんさい。

和の食材としては、この時期欠かせない素材のひとつです。

このじゅんさいの産地が福島にもあります。

猪苗代湖の湖畔の町、郡山市湖南町は福島を代表するじゅんさいの産地。

お盆頃まで収穫できるそうです。

珍しいじゅんさい収穫の様子をご覧ください。

一面じゅんさいの池に専用の船を浮かべて。

腰を屈めながらの作業は、見た目以上に大変です。

採りたてのじゅんさいです。
これから大きさごとに分けられます。

じゅんさいの池には、小さな糸トンボがたくさん飛んでいました。

綺麗な清水でしか育たず、機械では収穫できないじゅんさいは、
大自然と栽培する方々の情熱の結晶です。