冬ならではの美味、天然とらふぐのヒレ酒が始まりました。
　
冬の懐石にとらふぐは欠かせません。今月は、ふぐブツとしてお楽しみいただいています。
　
身を食しながらヒレ酒を飲むのも一興です。
　
天然のとらふぐの尾ヒレを炙り、熱々の地酒に浸すと、ふぐヒレの香ばしさとともに芳醇な地酒の香りが広がります。
　

　
ふぐヒレ酒をお召し上がりいただける冬季平日限定プランも始まります。
　
間もなくアップしますので、詳しくはプランをご覧ください。