今月の先付は、

『 ポルチーニと粕漬醍醐の菊浸し 』

ポルチーニ茸と菊菜、菊花の香りは、相性抜群！

粕漬醍醐のコクと風味が加わり、秋懐石のスタートにぴったりの一品になりました。

どうぞ、お始めください。