桜シーズン真っ盛りの福島ですが

今月は、料理も満開！

画像は、今月の特選素材、“ヨシキリザメのふかひれ”です！
　
いかがですか！　とっても大ぶりで分厚く、金糸が太いでしょう♪

この貴重なヨシキリザメの尾ヒレを贅沢に使った
　　

『 極上ふかひれ炙りのハマグリ旨味うしお出汁 』
　

十分に出汁を含んでから、表面を炙った極上ふかひれは、

パリッふわの食感とハマグリの旨味が絡んだ金糸の旨さがたまりません♪
　
お花見とともにご堪能くださいませ。
　　

　　

　　
翡翠の里も春爛漫です！

山桜が庭園のそこかしこで開花し始めています。

レンギョウも満開！

ユキヤナギも綺麗です♪