かわせみブログ

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旬の情報お届けいたします。 その日入荷した厳選素材やスペシャリテ、美しい大自然や観光案内など御宿かわせみの今情報をご紹介します。

ブログを移行致しました。新ブログは以下よりどうぞ。

2009年7月 2日 08:58

 
今月の箸染めは、

<ずいきの香り浸し>

白ずいきと青ずいきをやさしい浸しで、

仕上げに振り柚子をしてシンプルに


ガラス器に盛り込まれた涼しげな一品から、

夏の御宿かわせみ流懐石料理がスタートします
 
ずいき香り浸し52009.jpg
 
ずいき香り浸し32009.jpg
 
ずいき香り浸し2009.jpg

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