明日から３月！いよいよ春到来ですね！

特薦の一品も早春にしか味わえない至高の一品をご用意しました！
　
【 朝掘り筍のモッツァレラ春香焼きと桜鯛の滋香焼き
　　　　　　　　　　　　　　旨味四方三種につけて 】
　
地面から顔を出す前の朝掘りの筍は、えぐみがなく香り豊かです！
瑞々しい朝掘りの筍をイタリア産水牛のモッツァレラとともに焼きあげると、
モッツァレラがトロっと溶け、朝掘り筍独特の甘く香ばしい香りが立ち上ります。
皮目をパリッと焼いた旬の桜鯛は、脂が乗って滋味溢れ、上質な味わい。
二つの春旬素材をご堪能頂くために今回ご用意したのが、
御宿かわせみ独自の“旨味四方三種”

温かく仕上げたフレッシュ・フォア・グラ四方は、
フォアグラの旨さが極まり、筍とモッツァレラとの相性抜群！

木の芽四方は、春の香り桜鯛にも筍にもよく合います！

ぽん酢四方は、コクと爽やかさが桜鯛の滋味を引き立てます！

他では味わえない御宿かわせみならではの３月限定筍料理を
是非召し上がりくださいませ！
　

　

３月かわせみ通　【 アンディーブと特選牛ロースの炊き合せ 】　

　

詳しくは、ホームページを是非ご覧ください！