今日から７月！もうすぐ夏本番です♪
７月の特薦の一品は、渡り蟹と伊勢海老と夏野菜の競演！
【 渡り蟹と伊勢海老 蟹・海老出汁で炊いた冬瓜のステーキにのせて 】
身の美味しさと、内子の食感と旨さが絶妙な渡り蟹！
プリプリの伊勢海老は甘く、軽く炙ると伊勢海老ならではの芳ばしい香りが漂います。
旨味溢れる渡り蟹と伊勢海老を受け止めるのは、冬瓜のステーキ！
渡り蟹と伊勢海老の複合出汁で炊いた特別な冬瓜のステーキを、
一箸一箸くずしながら、渡り蟹と伊勢海老とともにお召し上がりください♪
冬瓜の他にも、水茄子や夏蓮根など夏野菜も盛り込んだ、
シンプルで旨い、スープを飲み干したくなる一品です！
７月の“かわせみ通”は、【 岩牡蠣トマトだし 】
