３月の進肴は、揚物を少し♪
【 真名鰹あららぎ揚げ 】
あららぎとは、春の山菜“行者にんにく”のこと。
行者にんにくを包んだ真名鰹は、ふんわりサクッと揚って♪
芳ばしさと行者にんにくのほのかな香りが食欲をそそります★
きらきら輝く春の水面に見たてて銀巻皿に盛り付けました♪
2012年3月 6日 14:07
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