このところお客様から多くのお喜びの声をいただきます。
「料理が今までより素晴らしくなった」
「進化した！感動した」
「器が良い 食材が良い」
「料理が楽しく、話が弾む」 などなど
料理にこれまで以上にご満足いただいています。
とても嬉しく、励みになります！
今年２月末の“ 御宿かわせみ料理研究所 ”の発足を機会に、
吟味特撰だけでなく、料理全体について
季節感、素材、料理法、献立構成、器の見直しを行っております。
これまで以上に、月ごとに異なる趣の料理をご堪能いただけることと存じます！
料亭でもなく、温泉旅館でもなく、
御宿かわせみらしい、御宿かわせみならではの 『 御宿かわせみ流日本料理 』、ご期待ください！
写真は、８月特選素材 “ 利尻黄金雲丹 ” です♪ 海水に浮かんで集荷します♪
