今週末は９月！　秋の始まりです♪

９月の吟味特撰は、

【 御宿かわせみ流ブイヤベース 】

“御宿かわせみ流”がポイントです！
甘鯛、あわび、たらば蟹、帆立など、極上の魚介を贅沢に組み合わせた御宿かわせみ流ブイヤベース。
素材それぞれを活かすために、素材ごとに、瞬焼き、蒸し、炙りなど
丁寧に下拵えしてから合わせます。
それぞれの素材の旨味と香りが融合して得も言われぬ味わいを醸し出します！
　

　　
　
９月かわせみ流の一品　【 戻り鰹の芳ばし焼き 】