今月も献立の中からいくつかご紹介します！
１月の箸染めは、
【 海老芋おかき揚げ 】
先月の前菜にも登場した海老芋おかき揚げですが、
寒い季節に先ず温かくてほっとする一品をお召し上がりいただきたくて
あえて今月の箸染めに再登場させました♪
今回は、キャビアをのせてグレードアップ♪
出汁をたっぷり含んだ海老芋をカラっと揚げて♪
添えたキャビアは、絶妙な塩梅で海老芋に塩気を与えてくれます。
今月の献立スタートにぴったりの一品です♪
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