今日は雛祭りです♪
三月の前菜は、" 雛の宴の盛り合わせ "
菱餅を象ったオリジナルの重箱に季節の味を盛り込みました♪
順々に開けていく楽しみも魅力の一つです♪
例えば、
山の唐墨 海の唐墨 (山の唐墨の正体は召し上がってのお楽しみ♪)
さざえ香味焼き
蛍烏賊山葵和え
天子南蛮漬
会津アスパラ黄味酒盗和え などなど♪
2013年3月 3日 11:11
今日は雛祭りです♪
三月の前菜は、" 雛の宴の盛り合わせ "
菱餅を象ったオリジナルの重箱に季節の味を盛り込みました♪
順々に開けていく楽しみも魅力の一つです♪
例えば、
山の唐墨 海の唐墨 (山の唐墨の正体は召し上がってのお楽しみ♪)
さざえ香味焼き
蛍烏賊山葵和え
天子南蛮漬
会津アスパラ黄味酒盗和え などなど♪
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まだそちらには一度もお邪魔させて頂いたことはない者なのですが、いつも、季節感を感じさせてくれるこちらのブログを楽しく拝見しています。
実は長年、歯医者に行くのが怖くてたくさんの虫歯を放置していたのですが、ブログの写真のおいしそうなお料理を見ている内に、「歯がダメになったら、こういう料理も食べられなくなってしまう」と一念発起し、1年以上にわたる歯医者通いの末に、晴れて虫歯の治療を終え、今は歯に物がしみて激痛に耐えることもなく、安心した食生活を送っています。
本当にかなりひどい状態だったのですが、子供の頃から歯医者がとにかく怖くて、痛み止めを服用しながらごまかしごまかし生活していたのですが、こちらのブログのおかげで、「何とか治療したい!」と思い切ることができました。
大げさに聞こえるかもしれませんが、私が恐怖心を超えて治療のために一念発起できたのは、こちらのブログのおかげです。
ありがとうございます!
昨年末に突然職場を解雇され、現在は求職中なのですが、いつかお金を貯めて「御宿かわせみ」に行きたいと思っております。
3月に入りましたが、まだ寒さは続きそうですので、従業員の皆様方、どうぞ風邪等にはお気をつけ下さいませ。
では。
ニャンコ様、いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。
楽しくご覧いただけていること、大変ありがたく、励みになります。
四季折々の料理や草花お楽しみいただければ幸いに存じます。
今年は冬が厳しく、春が待ち遠しい毎日でしたが、今週に入ってようやく春めいてまいりました。
今週後半には、当地でも気温15℃以上になる予報で、いよいよ春がスタートします!
膳の上は、一足早く春爛漫です。
春らしい味と演出を心掛けて献立を組みました。
これからも季節感を大切におもてなししてまいります。
どうぞ今後ともブログをご覧くださいませ。
そして、いつかニャンコ様にご来館いただけますことを心よりお待ち申し上げております。
季節の変わり目ですので、くれぐれもご自愛くださいませ。
ありがとうございます!