四月の前菜は、 【 春灯の盛り合わせ 】
ぼんぼりに灯りを灯して、お運びします♪
ぼんぼりの天と地に季節の味わいを盛り込みます♪
例えば、
白魚瞬揚げ
天豆翡翠煮
桜鯛酒盗和え
お好み風寄せキャベツ
会津蒟蒻和芥子和え などなど♪
お部屋を少し暗くしてお運びしますが、折角だからと暫く暗いまま
ぼんぼりの灯りの中でお召し上がりになるお客様もいらっしゃいます♪
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