かわせみブログ

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2013年5月13日 11:39

本鮪と真子鰈の造り　～五月造り～

　
今月の造りは、本鮪と真子鰈です♪

直近では、それぞれ、紀州沖と秋田沖で獲れたものが届きました。真子鰈は活で届きます♪　

近海本鮪の円やかなコクと真子鰈の繊細な旨味が対照的です♪

別々の醤油をつけてお召し上がりください。
　　
tukuri20135.jpg

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