今月は、前菜と造りの間に、" 季節ひと皿 " をご用意いたしました♪
【 戻り鰹のたたき 】
秋の始まりにお召し上がりいただきたい旬魚です♪
まだ出始めですが、日に日に脂がのっていきます♪
炙った皮目の芳ばしさと赤身の旨さ、ぽん酢で爽やかに♪
2013年9月 6日 14:51
今月は、前菜と造りの間に、" 季節ひと皿 " をご用意いたしました♪
【 戻り鰹のたたき 】
秋の始まりにお召し上がりいただきたい旬魚です♪
まだ出始めですが、日に日に脂がのっていきます♪
炙った皮目の芳ばしさと赤身の旨さ、ぽん酢で爽やかに♪
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