庭園の早咲き桜が咲き始めました！

明日完成の離れリニューアルに合わせてくれたかのよう♪

草木も芽吹き始めて

春本番の翡翠の里です！
　

　

　
早春の早掘り筍！

長さ２０㎝ほどと小さいながら、

やわらかくて、えぐみがなく、

炙るとホクホクの食感と、香ばしく甘い香りがたまりません！

今月の特薦の一品、

『早掘り筍の木ノ芽焼きとフレッシュ・フォア・グラの金山時カカオたれ』で

お召し上がりください！！
　

　 　

　
　
詳しくは、ホームページの『 かわせみ流懐石料理 』をご覧ください！

　
花見山のさんしゅゆが見ごろです！

早春３月の訪れを待っていたかのよう。

福寿草も大きな花をつけていました。
　

　

　

　

　
田んぼの畦道で、

つくしんぼを見つけました♪

いつもの散策コースで見つけた

今年最初のつくしんぼ。

１ばーん！と

胸を張っているようですね。
　

　
今日から３月、春ですね！！

今月の特薦の一品は、

『 早掘り筍の木ノ芽焼きとフレッシュ・フォア・グラの金山時カカオたれ 』

まだ土から顔を出す前の早春の筍は、えぐみがなく、やわらかで、

焼くと香ばしく、ホクホク！

木ノ芽の春香も筍を引き立てます！

合わせるフレッシュ・フォア・グラは、金山時味噌とカカオ、様々な複合出汁を

ブレンドしたスペシャルたれでお楽しみください！

筍とフレッシュ・フォア・グラの食感と味わいのバランス、

素材の滋味を是非ご堪能くださいませ！
　

　　
３月のかわせみ通は、『真名鰹の祐庵焼き』

詳しくは、ホームページの『かわせみ流懐石料理』をご覧くださいませ。

　
地面にできるだけ顔を近づけて

早春を感じませんか。

小さな花や

小さな虫

もう足元は、すっかり春です♪
　

　

　

　
きれいに刈り込まれたツツジもすばらしいですが、

山々に咲くつつじも素敵です。

木々の緑もととのって、空気がとってもおいしい季節です。

森林浴に出かけませんか♪
　

　

　

　

　

　

　
山間の里では、まだまだレンゲがきれいでした。

もちろんそこには、ミツバチ。

いろいろなところで、出会いますが、

レンゲが特にお気に入りのように思います。

　
目を凝らせば、そこかしこに小さな可憐。

どこか控え目なところも魅力です。

クマガイソウの里まつりも３１日まで。

もう一回行ってこようかな。
　

ハナイカダ

　
ヤマシャクヤク

　　
ヤマブキソウ　　やまぶきとは違います

　
ユキザサ

　
ラショウモンカズラ

　
リュウキンカ

　
今月末までのクマガイソウの里まつり。

クマガイソウ群生地までの数百メートルの道中には、様々な森林植物が咲いています。

今日と明日は、道中見つけた小さな可憐をご覧ください！
　

クリンソウ　

　
ウラシマソウ

　
タチガシワ

　
チゴユリ

　
ツクハネソウ　

　
とんぼ　羽化したばかりでじっとしてました