明日から八月！　来週には梅雨明けとの予想も♪

八月の吟味特撰は、
　　　
【 釣太刀魚と水茄子の夏しゃぶ 】
　　　
釣り上げられてすぐに港から送られてくる釣太刀魚は、鮮度抜群で銀色に輝いています。
脂ののった極上の太刀魚を太刀魚の粗で取った出汁にくぐらせてお召し上がりいただくと
上品で奥深い味わいに驚かれるはずです。
生で食べられる旬の水茄子も太刀魚出汁を吸って溢れる旨さ。
出汁に揺蕩う二つの夏素材！
この時期だけの組み合わせをお楽しみください。　
　　　

　　
　　
八月 かわせみ流の一品　【 利尻黄金雲丹の琥珀涼 】

　
当館から車で約３０分、国見町の国指定史跡 " 阿津賀志山防塁 " の眼下に

中尊寺蓮が群生しています♪

蛙たちも蓮の葉の上で唄っています♪♪♪
　　　　
＜８月いっぱい見頃が続くようです＞
　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　
塩竈から約１５分で日本三景の松島！　　　

ご連泊の中日にもおすすめの塩竈・松島です♪
　　　

　

　

　　

　　

　　

　　

　
今回と次回の２回にわたり、お客様からお問い合わせが多い塩竈・松島をご紹介します。

一番人気の" すし哲 "さんがおすすめです♪
　　

　
福島市郊外の市民憩の公園 " 四季の里 " 近くの森林では

夏の雲も現れて、いよいよ夏本番です！　
　

　

　

　

　

　　　
七月のデザートは、

【 フルーツ羹 】

マンゴーやブルーベリー、ラズベリーなどのフルーツを

夏にぴったりの涼やかなデザートです♪　
　

　　　　
全国的に暑い日が続いていますので

母成グリーンラインから奥山に入ったところに名瀑" 達沢不動滝 "があります！

写真は、男滝で、すぐ近くに小さいながら優美な女滝があります。

＊途中道幅が狭く、砂利道が続きます。

＊おひとりでの散策は危険ですので何人かでお出かけください。
　　　　　　　

　
七月の酢物は、

【 火取太刀魚と芋茎の梅とろみ 】

来月八月の吟味特撰 " 釣太刀魚と水茄子の夏しゃぶ " の予告版として

夏にぴったりのさわやかな一皿をどうぞ♪
　　

　　　　
夕方になって雲が開けてきました♪

もうすぐ梅雨明けでしょうか。
　　　　

　
七月の前菜は、" 七夕の盛り合わせ "

七夕にちなんだ短冊や糸巻などの演出も楽しみの一つ♪

例えば、

夏鴨かんずり蜜

さざえ生海苔寄せ　　などなど♪

夏始まりの味わいをどうぞ！