当館の紫陽花より先に見頃を迎えた土合館公園の紫陽花をご紹介します。

福島市の南部、松川の丘陵地に位置する土合館公園は、
５ｈａの広さに４０種約４３００株の紫陽花が咲く、紫陽花の里です。

紫陽花に色々な種類のトンボがとまっていました。

松川には、昔、河童がいたそうです。
写真にも・・・・!?

７月のある日の献立をご紹介します。

食前酒　　　　　　かわせみ純米大吟醸

箸染め　　　　　　万願寺ちりめん

先附　　　　　　　　あおり烏賊山葵餡

前菜　　　　　　　　紫陽花の頃の盛り合わせ

椀　　　　　　　　　鱸と黄味豆腐椀

造り　　　　　　　　真子鰈造り　　伊勢海老造り

凌ぎ　　　　　　　　薬膳飯蒸し
　
特薦の一品　　　若柳牛フィレと無花果の胡麻よごし

進肴　　　　　　　　鮎　塩焼き

酢物　　　　　　　　じゅんさいとろろ美味酢浸し

食事　　　　　　　　切飯　目抜け昆布〆　赤だし　香物

甘味　　　　　　　　ブルーベリームース　他

以上

緑輝く翡翠の里の涼をかわせみ流懐石料理とともにお楽しみください。

庭園の紫陽花が咲き始めました。

例年より遅い開花ですが、今年はそれぞれの株が大きく、美しい花が期待できそうです。

庭園のそこかしこに山紫陽花をはじめ、数種類の紫陽花をご覧いただけます。

紫陽花越しに玄関を望む

茶室の紫陽花

満開になりましたら、またご覧いただきたいと思います。

本日７月１日は、当館の脇を流れる摺上川をはじめ、東北の鮎つり解禁日です。

今や遅しと釣り糸を垂れる太公望たちの姿は、夏の訪れを告げる翡翠の里の風物詩です。

昨夜からにロビー前の池に蛍が飛んできています。ぼんやり浮かぶ蛍の光は今の時代にはないやわらかな優しい光を放ってくれます。

雨上がりの夕暮れは、ひときわ庭園の翠が美しく感じられます。

いよいよさくらんぼ佐藤錦が最盛期を迎えます。

まるで、プチトマトのように大粒で、紅色が濃い佐藤錦は、まさに紅い宝石です。

短いさくらんぼの季節は、梅雨の時期のうれしい贈り物です。
（＊さくらんぼ狩りは、７月８日までの予定です。）

８月の特薦の一品「利尻雲丹　水茄子の田舎煮にのせて」について、
ご質問が多いため、ご案内申し上げます。

利尻雲丹は、何ウニですか？というご質問をいただきます。

当館でいう利尻雲丹は、利尻産の蝦夷馬糞うにです。

８月は、上質の利尻昆布に育まれた最高の利尻雲丹をご堪能いただくために、
シンプルにしてベストの組み合わせとして、水茄子の田舎煮にのせます。

＜特薦の一品は、ご宿泊いただく皆様にお召し上がりいただく月毎のスペシャリテです。＞

詳しくは、ホームページの「お料理」をごらんくださいませ。

桃園とリンゴ園の現在の様子です。
青い実が沢山生っていました。
お盆の頃には、桃が、秋口からはりんごが食べ頃を迎えます。

桃の実です。今はまだ青梅のようですが、表面の産毛が桃らしさを感じさせます。

りんごです。ざくろのような形です。

東北自動車道本宮Ⅰ.Cより約１５分、蛇の鼻遊楽園は今、睡蓮が見頃です。

紅い花と白い花、二種類の花が池の岸辺いっぱいに広がっています。

当館から東京方面に約２０分のⅠ.C ですので、
お越しの際やお帰り際にご覧になるのも一興かと存じます。