かわせみブログ

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旬の情報お届けいたします。 その日入荷した厳選素材やスペシャリテ、美しい大自然や観光案内など御宿かわせみの今情報をご紹介します。

ブログを移行致しました。新ブログは以下よりどうぞ。

2008年9月23日 11:20

 
初秋の大内宿をご紹介しましょう

当館から車で約2時間。

少々遠いですが、関東方面からの行き帰りや、

ご連泊の際のお出かけにおすすめ且つ人気のスポット。

爽やかな空が茅葺民家によく合います。

みなさん、笑顔笑顔で思い思いに楽しんでらっしゃいます。

住む人も来る人も、昔からの知り合いのように、

和気あいあいの山の里です。
 
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2008年9月22日 08:55

 
下の写真は、いったい何でしょうか?
 
ふかひれ2008・9の2.jpg
 

答えは、そうフカヒレです。

今月の特薦 『焼ふかひれとフレッシュ・フォア・グラの八丁ポルトたれ 鏤めトリュフ』

の特選素材、厚みのあるフカヒレを十分に煮含めたもの

これを、こんがり焼きあげた、焼ふかひれ(下写真)

外パリッ中トロっをご堪能ください
  
9月のスペシャリテ2008.jpg

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2008年9月21日 09:50

 
食欲の秋は、人間だけではありません。

牧場の馬も野山の動物達も、

冬に備えて、モリモリ食べます。

人間も自然の一部なんですね。
 
馬の秋2008.jpg
 
馬の秋2008の2.jpg

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2008年9月20日 11:50

 
里山で、アケビの蔓を見つけました。

ずーと、たどっていくと、

青あけび発見!

まだ色づいていませんが、

野山も実りの秋が始まったようです。
 
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山のあけび2008の2.jpg

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2008年9月19日 10:23

 
黄コスモスが見ごろです。

一面に広がる黄コスモス絨毯。

ミツバチも一年で一番忙しい季節を迎えています。
 
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2008年9月18日 11:23

 
当館から、車で約1時間40分。奥会津の簗場。

秋の訪れとともに、会津地方で盛んになる鮎の簗漁(やなりょう)。

産卵のために川を下る鮎を狙って、簗で待ちかまえて獲ります。

まだ、下る鮎の数は少ないのですが、

今月末から10月にかけて沢山の鮎がかかるのだそうです。

活きの良い鮎を、すぐそばの食堂で食べることもできます

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2008年9月17日 10:10

  
当館から車で約15分。

摺上川上流の茂庭ダム付近は、爽やかな風が流れていました

サルの親子ものんびり。

山の動物たちにとっても心地よい季節です。
 
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2008年9月16日 10:35

 
秋彼岸を前に、いつもより少し早く、彼岸花。

暑さ寒さも彼岸まで、

草むらの虫も鳴きはじめ、

そろそろ秋本番です。
 
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2008年9月15日 12:27

 
先日、テレビ番組で、これを食べると秋を感じるもの!

として、が一番に上げられていました。

錦秋を楽しみに思い浮かべながら、

まずは、口福の
 
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2008年9月12日 09:51

  
山際の道を走ると、まるで空を走っているようで、

気持ちがいいです

天空の道は、、様々な彩とともに

最高のシーズンを迎えます。
 
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