大晦日です！

本年も御宿かわせみをご愛顧いただきまして、

誠にありがとうございました！

全国各地、世界中から多くのお客様にご来館いただきました。

新年は、より一層精進し、

皆様に“心躍り心ときめく旅”をお楽しみいただきたいと思います。

２０１１年、御宿かわせみは進化いたします！

様々な新たな試みを計画中です♪

どうぞご期待くださいませ！
　　

　

みなさま、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

来年もどうぞ宜しくお願い申しあげます！

　
新春に福を引き寄せていただけるよう、

福枡酒をご用意いたしました♪

自家製からすみが付いたおすすめのセットです。

どうぞ、福をお飲みくださいませ♪
　

　
青空が広がり気温も上がって、昨日の雪もあっという間に溶けてしまいました。

福島市の稲荷神社では、恒例の“年の市”が始まりました！

正月飾りやだるま、干支のお飾りが所狭しと並んでいます♪　

♪もーいーくつねーるーと～おーしょーおーがーつ～♪　

　
お正月に合わせて、おめでたい柄の器を用意しました♪

煌びやかな松が新春にぴったりです♪

どんな料理が盛り込まれるか♪お楽しみに！
　

　
明後日はクリスマスイブ♪

★華やかなクリスマスツリー★も素敵ですが（当館にもサロンにございます♪）

和のクリスマスツリーも準備万端♪

和の宿で過ごすクリスマスも人一興ですよ♪
　

　
今や全国的に有名な桜名所、

花見山！

師走のこの時期も花を楽しめます♪

今は、ひいらぎの花が綺麗♪

黄色い花は、来年の幸せを運んできてくれそう♪
　

　

　
東北地方で最も南に位置する福島県。

ほど良い“冬”を楽しめるリゾートです♪

福島市内の信夫山は、柚子栽培の北限といわれています。

柚子園いっぱいに柚子の香り♪

料理に柚子湯に・・大活躍です。
　　

　

　

　　
今年ももうすぐあんぽ柿が出来上がる時期！

朝晩の冷気に包まれて、甘く甘く仕上がります♪

福島名産のドライフルーツ♪

そのまま召し上がっても美味しいですが、

ちょっと手を加えて、白和えなどにしても最高です♪
　　

　　

　　
今月の椀は、

“甘鯛の葛蓮根椀”

脂の乗った甘鯛を自慢の出汁とともにご堪能ください！

珍しく真上から撮った写真でご覧ください♪
　　

　
今月から月毎に献立の流れが変わります♪

今月の小茶碗は、“雲丹荅冨”！

雲丹を練り込んだ、ねっとり雲丹荅冨♪

温み仕立てで雲丹の甘さが際立ちます。

仕上げの生雲丹との温度差も魅力♪