今月の特薦の一品は、松茸の地酒和紙焼きです。
土瓶蒸しもご堪能くださいませ。
本日の松茸は、岩手産です。
一枚一枚手描きの俳画を施した和紙を地酒に浸し、炭火にのせた松茸に被せ
蒸し焼きにします。
2007年10月14日 13:50
今月の特薦の一品は、松茸の地酒和紙焼きです。
土瓶蒸しもご堪能くださいませ。
本日の松茸は、岩手産です。
一枚一枚手描きの俳画を施した和紙を地酒に浸し、炭火にのせた松茸に被せ
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2007年10月12日 09:17
浄土平が見頃です。
今年は、遅めの紅葉ですが、昨年よりはるかにすばらしいです。
福島の錦秋のトップバッターにふさわしい美事さです。
ここから、スカイライン全体、中津川、裏磐梯、茂庭・・・・順々に染まっていきます。
ではご覧ください!
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2007年10月12日 09:17
浄土平が見頃です。
今年は、遅めの紅葉ですが、昨年よりはるかにすばらしいです。
福島の錦秋のトップバッターにふさわしい美事さです。
ここから、スカイライン全体、中津川、裏磐梯、茂庭・・・・順々に染まっていきます。
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2007年10月10日 08:33
零余子って美味しいですよね。
今月は、箸染めでお召し上がりいただいています。
素朴な味わいから、錦秋の懐石が始まります。
*写真は調理前の零余子です。
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2007年10月10日 08:33
零余子って美味しいですよね。
今月は、箸染めでお召し上がりいただいています。
素朴な味わいから、錦秋の懐石が始まります。
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