今月の特薦の一品は、
　　
『伊勢海老の海老ミソ焼きとフレッシュ・フォア・グラの葱ミソ焼き　無花果をそえて』です。
　
生簀には、活きの良い伊勢海老がたくさん泳いでいます。　
　
　

　
スカイライン山頂の浄土平付近のススキは、里山のススキの半分くらいの背丈しかありません。
　
冬、数メートルの雪に覆われる厳しい環境で、大きくなれないのでしょうか。
　
小さくても立派なすすき。必見です！

　
台風も、影響なく過ぎ去った翡翠の里です。
　
スカイラインの２回目は、浄土平湿原のエゾオヤマリンドウをご紹介しましょう。
　
山頂の湿原に咲く、鮮やかな青紫の花。秋の花は力強く、美しく咲いていました。
　
　

　

　
全国的にあいにくのお天気の本日です。
　
そこで、一昨日のさわやかなスカイラインの風景を今日から３回にわたりご覧ください！
　
これから本格的な秋に向けて、日ごと色彩の変わるスカイラインのドライブ。
　
当館から、ぐるっと一周約２時間ほどのコースがおすすめです。
　
１１月１５日まで、走行可能です。（１１月１６日からは４月初めまで冬季閉鎖です。）
　
　

　

　
陰暦９月９日は、重陽の節句です。
　
別名、菊の節句ともいわれる重陽の節句にちなんで、
今月は、酒盃に菊の花弁を浮かべてお召し上がりいただきます。
　
先附は、秋虫篭の中に早松茸と蒸あわびの菊浸し。どうぞお始めくださいませ。
　
　

　
栗も大きくなりました。
　
茶色く色付いて、地面に落ちたら栗拾い。
　
今月は、一足先にデザートでお召し上がりください。
　
　

　

　
ススキが、高くなった空を追いかけるように伸び始めました。
　
庭園も秋風情が日に日に進んでゆきます。
　
　

　
９月になると、食材も秋の彩りに変わってきます。
　
翡翠銀杏。
　
翡翠色に輝く新銀杏は、翡翠の里の秋の始まりの合図です。
　
　

　

剥く前は、硬い殻に守られて

上杉神社の正面左隣に上杉記念館があります。
　
風情ある歴史建物で、お食事も楽しめます。
　
　

　

秋の観光におすすめのスポットをご紹介しましょう。
　
当館からお車で約４０分。
　
おとなり山形県米沢市の米沢市上杉博物館は、
かの上杉鷹山公に纏わる展示物や美しい映像、ジオラマ、能舞台など、
子供から大人まで楽しめる最新観光施設です。