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旬な情報お届けいたします。

その日入荷した厳選素材やスペシャリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

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2007年4月14日 14:05

 
今月は、お食事に桜鯛茶漬をお召し上がりいただいています。
 
本日も、上物の桜鯛が入荷しました。
 
桜色に輝き、目の上にブルーのアイシャドーが出ているのが鮮度の良さの印です。
 
体にもブルーの斑点が出ています。

桜鯛.jpg
 

桜鯛茶漬.jpg

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2007年4月13日 13:37

 
不思議な花を見つけました。
 
ひとつの花に紅い花弁と白い花弁があったり、
一枚の花弁に紅い部分と白い部分があったり。

 
花見山で見つけた不思議な花。源平桃という花だそうです。
 
花見山で探してみてください。
 

源平桃.jpg
 
源平桃アップ.jpg

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2007年4月11日 20:05

 
樹齢1000年三春の滝桜が開花しました。
 
まだ1分~2分咲き。来週中頃が見頃でしょうか。
 
当館からお車で約45分ほどです。
 
古人も楽しんだ三春の花見をどうそお楽しみください。
 


三春の滝桜全体.jpg
 

花がソメイヨシノなどに比べて小さいですが、とても可憐で
かわいらしい花です。

三春の滝桜アップ.jpg 
 

三春の滝桜枝ぶり.jpg
 

三春の滝桜横から.jpg
 


明日は、見頃を迎える花見山をご紹介します。お楽しみに!!

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2007年4月10日 20:25

 
翡翠の里の楓も例年より早く芽吹きました。
 
もうすぐ楓の花も咲きます。
辺りをミツバチが飛び交い始めたら、花咲の合図です。

 

楓の芽.jpg
 

楓の芽2.jpg
 
お待たせしております。
最新の『特薦の一品』6月7月8月がほぼ出来上がりました。

 
今月末には、ご案内できそうです。
今回も新たな食材を取り入れ、御宿かわせみならではの一品をご紹介します。
どうぞ、ご期待くださいませ!

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2007年4月 9日 19:10

 
4月8日に春開通したスカイラインをご紹介します。
 
残雪の雪回廊で有名な春のスカイライン。
一面桜の花見山とは全く違う、もうひとつの福島の春の風物詩です。
 
本日、吾妻山山頂付近は気温0℃。
気温20℃近い花見山や市街と連続でご覧いただくと、二つの季節を体感できます。 
 
 
人の背丈よりはるかに高い雪の回廊。
どこまでも続く圧巻の雪景色に感動します。

続く雪回廊.jpg
 

続く続く雪回廊.jpg
 

真っ直ぐな雪回廊.jpg
 

浄土平付近も春の陽射しを浴びて残雪が眩しいくらいに輝いていました。
春の陽射しと雪山.jpg
 

青空と雪山.jpg
 

頂上付近の岩山は、まるで月面のようです。(行ったことはありませんが・・)
 

岩だらけ.jpg
 

岩山の春.jpg
 

遠くに車.jpg 
 

残雪のスカイラインもおすすめです。
スカイラインを行く.jpg

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2007年4月 8日 12:08

 
さあ、花見山の益々輝く桜彩をご紹介しましょう!
 
ソメイヨシノは、まだほとんどが蕾のままですが、いよいよ開花秒読みです。
 
 
遠くに福島市街を望む絶景スポットです。 
遠くに街.jpg
 

彩桜.jpg
 

桜のトンネルを抜けると桃源郷だった・・・
桜のトンネル.jpg
 

“花より団子”ではなく“花の中で団子”・・美味です。
花より.jpg
 

輝く花見山.jpg
 

ソメイヨシノも一輪咲いていました。
アップさくら.jpg
 

ソメイヨシノ下から.jpg
 

桜トンネル2.jpg

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2007年4月 7日 11:36

 
今月の口替りは、桜ソルベです。
 
花見山の桜のご案内の合間にブログもちょっと口替りをどうぞ。
 
口替わり.jpg
 
明日は、花見山の彩をお届けします。お楽しみに!

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2007年4月 5日 10:17

 
昨日今日と花曇でやや肌寒い花見山です。
 
桜の開花も一休み、ゆったりと流れる時のなかで、
訪れる人もいつもよりゆっくりのんびり散策を楽しんでいました。

 
全体的にまだ2~3分咲き程度。ソメイヨシノはまだ開花していませんでした。
 
益々楽しみな花見山です。
 
 

姫水木のやわらかな黄色と桜色が良く合いますね。
姫水木とサクラ.jpg
 

背伸びをしながら、立ち止まりながら、後ろを振り返りながら・・・・花見山の道を行く。
花見山橋の向こう.jpg
 

色とりどりの綿菓子のようですね。
花見山彩.jpg
 

花見山菜の花と桜.jpg
 

花見山.jpg
 

名残の紅梅もきれいです。そろそろソメイヨシノにバトンタッチ!
名残の紅梅.jpg
 

遠くにも桜山。
遠くにもサクラ山.jpg
 

臨時の売店もあります。
花見山売店.jpg

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2007年4月 4日 11:30

 
今月の特薦の一品とかわせみ通をご案内します。
 

4月特薦の一品 『仙台牛の温泉くぐりと味噌醍醐』

東北を代表するブランド牛のひとつ仙台牛。
今回は、約60℃の温泉の熱を利用した独自の料理法でお召し上がりいただきます。
表面に焼き目をつけてから低温でじっくり調理することで、まわりは香ばしく、
中はほんのり火が通り、まるでローストビーフのような仕上がり。
仙台牛の特徴である肉の滋味、さしの旨さが際立ちます。
合わせるのは、味噌醍醐。
五味の五番目、最高の味とされる醍醐を、上質の味噌クリームチーズで表現いたします。
オリジナルブレンドの味噌の風味がクリームチーズに染み込み、
仙台牛と最高の相性に高まります。
 
 
仙台牛温泉くぐりと味噌醍醐.jpg
 
 
今月のかわせみ通 『桜鯛茶漬』

桜咲く季節に旬を迎え、桜色に輝く桜鯛を胡麻風味が食欲をそそる「桜鯛茶漬」として
お召し上がりいただきます。

桜鯛茶漬.jpg

特薦の一品とかわせみ通は、ご宿泊の皆様にお召し上がりいただく
月毎のスペシャリテです。

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2007年4月 3日 08:50

 
この時期、桃農家では桃の花や芽を摘む作業が行われます。
 
より美味しい桃を作るための大切な作業です。
 
剪定.jpg
 
桃と菜の花.jpg

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