さて、これはなんでしょう。
　

　
　
おいなりさんです。
毎日一つ一つ丁寧に包みます。
　
当館では、料理全体のバランスのなかで、お凌ぎにおいなりさんをお出ししたりします。
　
ひとくちサイズのおいなりさんは、献立の半ばに程よい大きさです。
　

　
ホカホカをお召し上がりください。

　
炭を熾すことから料理が始まります。
　
遠赤外線効果で、食材を絶妙に仕上げてくれます。
　
真っ赤に燃える炭の様子は、古から繋がる生活文化、食文化の象徴です。
　

　
桜開花が話題の毎日ですが、椀や器には一足早く桜が咲いています。
　

　
ここ数日、寒の戻りで寒い日が続きましたが、今日は、陽射しも戻り、
ポカポカ陽気です。
　
庭園の鴨ものんびり日向ぼっこ。　
　

　
この時期から牡丹咲く５月までぼたん海老が美味しい季節です。
　
活きが良く、身が透き通ったぼたん海老は、甘味がありプリプリの食感も
魅力です。
　
お造りの一品としてお召し上がりいただいています。
　

　
吾妻山の雪うさぎが現れ始めました。
　
うさぎの形に雪が残る、吾妻山春の風物詩です。当館からも天気の良い日は
ご覧いただけます。

　
当館の庭園も一足早く芽吹きのときを迎えています。
　
柳やあじさいなど、陽だまりの草木から順に芽吹き、
やさしい緑に包まれ始めた翡翠の里です。
　

　
春は、貝の美味しい季節です。
　
今月は、何種類かの貝類が献立に登場していますが、
写真の赤貝もそのひとつ。
　
当館では、福島相馬や小名浜はもとより、旬の素材を全国から取り寄せていますが、
赤貝は、瀬戸内から直送してもらっています。
　
大きくてとても活きのよい赤貝を、今回は、赤貝と浜防風の黄味酢掛けとして
お召し上がりいただいています。
　
　

　

　
今月はお造りの一品として、旬の桜鱒をお召し上がりいただいています。
　
桜鱒は、渓流に棲むヤマメのうち、生まれてから１年半ほどで海に下ったもの
のことです。ですから鱒といっても海の魚です。
　
今回入荷したものは、体長約６５ｃｍ、体重約３．５kg。
丸々と太った上物です。　
　

　
ドライブが楽しい季節になってきました。
　
今回は、東京方面からお越しの皆様へ、ご参考までに
福島までのＳＡ（サービスエリア）の名物をご紹介しましょう。
　
　
まず最初は、埼玉県の蓮田ＳＡ。
東北道最初のＳＡにして一番人気のＳＡです。

　
蓮田ＳＡでは、中華まんが人気で、特に写真の豚角煮バーガーが人気だそうです。

　
　
　
二番目のＳＡは、埼玉県の羽生ＳＡです。蓮田ＳＡからは、２２．４ｋｍ。
蓮田ＳＡが混雑している場合、約１５分で羽生ＳＡがありますので便利ですよ。

　
こちらの名物は、焼餅や団子。特に写真の蓬焼餅と紫芋焼餅が人気です。
東北自動車道では、ここ羽生ＳＡだけでしか販売していないそうです！

　
　
　
三番目のＳＡは、栃木県の佐野ＳＡです。羽生ＳＡから１７．４ｋｍ。
佐野を境に山間を縫うように東北自動車道は進みます・・・・

　
佐野といえば、佐野ラーメンですね。平打ち麺がスープと良くあいます。
写真は、佐野チャーシュー麺です。

　
こちらは、黒胡麻タンタン麺です。タンタン麺も佐野では、平打ち麺。
マイルドな辛さですので、辛味がお好きな方は、特製ラー油をかけて召し上がれ。

　
　
　
四番目は、栃木県の上河内ＳＡです。佐野ＳＡから５２．９ｋｍ。
佐野～上河内間にはＰＡ（パーキング）が２箇所あります。
宇都宮から車線が３車線から２車線に減ります。

　
宇都宮に程近い場所ですので、名物はやはり餃子です。餃子広場という専門店があります。

　
週替わりで、宇都宮を代表する餃子店の餃子を５店づつ召し上がることができます。
今週の５店は下写真の通りです。

　
その中で今回は、みんみんの餃子をチョイスしました。

　
　
　
五番目は、栃木県の那須高原ＳＡです。上河内ＳＡから４９．６ｋｍ。
上河内～那須高原間には、ＰＡが２箇所あります。
高原というだけあって、気温も他より低いので、防寒をお忘れなく！

　
こちらの名物は、高原のＳＡらしく、ミルクたっぷりのソフトクリーム。
その名も、那須高原牛乳ガンコじいさんのソフトクリーム。濃厚で、甘さも程よく、おすすめです。
店舗内のお店です。（＊店舗外にも別のアイスクリーム店があります）

　
　
　
春のみちのく路は、残雪の山々に向かってさわやかにドライブ♪　

　
　
　
六番目は、福島県の安達太良ＳＡです。那須高原ＳＡから６５．８ｋｍ。
那須高原～安達太良間には、ＰＡが３箇所あります。
当館までの道のりで最後のＳＡです。　　

　
こちらのＳＡは、地元の産物を販売しています。　
名物の凍み餅、手作り漬物、イナゴの佃煮などなど福島がいっぱいです。
　　
　
ここから２０分ほどで、当館最寄の福島･飯坂ＩＣです。
　
　
こちらでご紹介した名物は、ごく一部です。まだまだ沢山の名物があります。
ご旅行の楽しみの一つとしてＳＡを活用するのも一興ですよ。
　
ＳＡで休息をとりながら安全運転でどうぞ楽しい春の旅となりますように。