当館から米沢市までは車で約４０分です。

米沢牛と名君上杉鷹山公で有名です。

米沢の桜は福島よりも開花が遅く、見ごろは４月２５日頃だそうです。
花見山の桜の後は、是非ご覧ください。

上杉神社です。

上杉鷹山公の銅像です。

お堀の桜です。見ごろには桜の古木が咲き乱れます。
鷹山公もご覧になった桜かも知れませんね。

福島の桜が開花いたしました。　
当館の庭園も一気に鮮やかになりました。

庭園の枝垂れ桜も咲きました。

菖蒲も大ききなり、連休には黄色い花をつけそうです。
庭園を流れる小川の水が良いらしく、他の所のものより色が濃いのが特徴です。
写真はロビー前、一の池の菖蒲です。

男性露天風呂庭園の様子です。
小手毬も花を付け、青々としています。
写真右側は、かまくら風遠赤外線低温サウナです。
温度が６０℃と低いため、テレビを見ながら長時間ご入浴いただけます。
体内の農薬など不純物を汗とともに出す作用があるようです、美容効果も抜群です。

例年よりも少し早く、竹の子が顔を出しました。
これからいたるところで、かわいい顔をご覧いただけます。

楓やケヤキ、柳なども新芽を出しました。
５月には、名前の通りまさに翡翠の里。やさしい緑が宿全体を包み込みます。
スタッフも皆ワクワクです。

写真は、昨日の花見山の様子です。
山一面に様々な花が咲き乱れる、今や全国に名だたる花の名所です。
既に何種類かの桃、桜、梅、レンギョウなどが咲き始め、まさに桃源郷です。
今週末から順番に見ごろを迎えそうです。
当館からお車で約２０分。近隣の駐車場からシャトルバスで送迎され、麓から歩いて周遊するようになります。
花見山と雪の回廊、今しか見られない福島に是非お越しくださいませ。

吾妻スカイラインが4月8日開通いたしました。
例年よりも2週間ほど早い開通で、雪の回廊をご覧いただけます。
タクシーの運転手さんも感激するほどの絶景です。
ノーマルタイヤでは走行できませんので、スノータイヤを装着いただくか、タクシーでご観光ください。
里はすっかり春爛漫、桜の開花もここ数日だというのに・・本当にうれしい季節です。

＊写真は、昨日の吾妻山山頂付近の景色です。きれいですよね。

紀州勝浦産の本まぐろが入りました。春になって北から少しづつ南へと産地が移ってきています。
今回の本鮪は、１５０㌔くらいのものでした。脂の乗りも良く、上物です。
これから、１週間ほど寝かせ、旨みが十分に出てきたところをお召し上がりいただきます。
どうぞお楽しみに！

どうやら来週には福島の桜も開花しそうです。
来週末１５日ころには見頃でしょうか。

写真は、当館大浴場露天風呂の枝垂れ桜のつぼみです。
随分大きくなりました。

「特薦の一品」の最新号、６月･７月･８月の開発が進んでおります。
来週１０日の月曜日には料理内容が決定いたします。
ホームページ上では、今月後半に発表となりますが、
事前にお知りになりたい皆様は、お電話かメールにてお問い合わせくださいませ。
お料理内容はお知らせできますので。
夏にふさわしい素材と、滋味を活かした料理法で、これまで以上の逸品となりそうです。
ぜひぜひ、御期待くださいませ。

昨晩はすさまじい強風でした。竹林全体が右へ左へ煽られる様子はまるで台風のようでした。
明けて本日は穏やかな陽気でほぼ無風。昨日のことが嘘のように静かな翡翠の里です。
今週中には、昨年末からの１階客室露天風呂の垣根の造り替えも終わり、開放感の増した春の湯情をお楽しみいただけます。

４月の献立例をご紹介します。
＊写真は、箸染め＜桜鯛酒盗和え＞です。

食前酒　　　　　にごり酒

箸染め　　　　　桜鯛酒盗和え

先附　　　　　　　しどけと鳥貝の白和え

前菜　　　　　　　花宴の盛り合わせ

椀　　　　　　　　海老しんじょう椀

造り　　　　　　　本鮪造り　　相馬産油目造り

凌ぎ　　　　　　　湯葉飯蒸し

特薦の一品　　　鬼虎魚二通りと蛤の春香仕立て

進肴　　　　　　　若竹煮とフォアグラしんじょうのおかき揚げ銀あん掛け

酢物　　　　　　　飯蛸と浜防風の土佐酢掛け

食事　　　　　　　牛ロース石釜焼き
　　　　　　　　　　切飯　赤だし　香物

水菓子　　　　　焼き苺とパパイヤの苺ソース
甘味　　　　　　　わらび餅小倉餡と抹茶アイスクリーム

以上

今月は、花の季節にふさわしく華やかな献立でございます。

4月です。昨日には最後の寒波がぬけてポカポカの翡翠の里です。
男女それぞれの大浴場露天風呂に植栽しているしだれ桜も春の陽射しと、露天風呂の湯気で、つぼみが今にも咲きそうな勢いです。まだ若い木ですので、花も多くはありませんが、ご来館の際はどうぞご覧ください。

この勇ましい姿の魚、鬼虎魚（おにおこぜ）です。
姿形からは想像もできないほど美しく純白の身は、白身魚でも他にはない旨みと歯ごたえが特徴です。
今月の特薦献立は、この鬼虎魚を、身を酒蒸しに、カマを唐揚げにしてお召し上がりいただきます。
ハマグリや生うに、山菜とあいまって、最高の一品に仕上がりました。
この季節だけの味わいを是非ご堪能くださいませ。
詳しくは、トップページの「お料理」をご覧ください。