青空広がる福島です★

翡翠の里からも吾妻連峰の美しい雪景色が眺められます♪

もうすぐ立春ですね♪
　　

　
もうすぐ節分です。

鬼の様子を覗いてみると・・

赤鬼　『今年も、外かなぁ・・・』

青鬼　『！！　うっ・・ん・・・・・』
　

　
珍しい生のきくらげをご紹介いただきました！

通常は、乾燥したものしかないきくらげですが、

プルプルの生きくらげは、採りたてのきのこの香りがします。

漢字では、木耳と書きますが、確かに耳に似ていますね♪

献立に登場する日が楽しみな食材です★
　　

　
お昼になって、日差し差し始めた翡翠の里。

庭園の片隅で、蝋梅の蕾がほころび始めました♪

今年最初の黄色い花！

もうすぐ良い香りが漂います。
　

　
１月のデザートは、あんぽ柿のコンポートです！

上質の福島県産あんぽ柿をやさしいデザートにしました♪

挟んだマスカルポーネクリームと一緒にお召し上がりください♪
　

　
いちご狩りが始まった四季の里いちご園！

来園者の目的は、いちご以外にもあるんです♪

“かりんちゃん”！

今年の主役、うさぎのかりんちゃんです。

とっても人懐っこくて、人が大好きなうさぎです。

かりんちゃんにあやかって、跳ね上がる一年にしましょう♪
　　

　

　

　　 　

　
福島市の“四季の里いちご園”では、早くもいちご狩りが始まりました！　

１０００坪の広大なビニールハウスで

吾妻連峰の伏流水で育てた甘～いいちごを味わえます♪

高設ベンチ栽培なので、清潔安心です♪

ポカポカのビニールハウスで快適にお楽しみください！

やっぱり摘みたては一味違いますよ★

四季の里いちご園
０２４－５９３－５７１５
５月までの水・土・日曜日開園
　

　

　

　　　

　

次回は、四季の里いちご園のアイドル“かりんちゃん”登場です！

　
今月の進肴は、“百合根俵揚げ”です！

丁寧に裏漉した百合根に、ずわい蟹を和え込み、

俵揚げにした一品です。

黒楽の舟形に盛り付けると、それは宝船★

みなさま、良い一年の船出となりますように。
　

　
本日は良い天気です。

時折吹く風に流されて、雲が変幻自在に現れます♪
　　

　　
今月の前菜は、新春にふさわしい豪華版です♪

例えば、

ふぐ唐揚げ

甘海老酒盗和え

鮟肝ジェリー寄せ

きんこピリ辛和え

菜の花と子持ち若芽の芥子浸し・・・

見て、味わって、お楽しみください♪

御宿かわせみ新春の日本料理をお楽しみくださいませ。