早春の花山葵とこごみ、それにアオヤギの競演。

“花山葵とこごみの煎酒浸し”

シャキッとした花山葵は、

噛むほどにやさしい山葵の香りが広がります。

旬のアオヤギならではの甘く奥深い味わいと、存在感あるこごみの食感・・・

膳の上は一足先に春爛漫です♪

　
春の訪れに合わせて、女性のみなさまに向けて、

新プランを開始致します♪

【　レディース美髪美肌プラン　】

当館の露天風呂付客室でご使用いただいている（＊今月中に全１２室導入予定）

ジョンマスターオーガニックのヘアケアセットを

プレゼントさせていただくプランです♪

それだけではなく、

オイルを一新したアロマエステを

特別お得料金でご利用いただけます♪

温泉とアロマエステ、かわせみ流懐石料理。

心躍る早春の旅をお楽しみくださいませ。
　

　　
　
　
　　
＊女性とご同伴の男性もプランをご利用になれます♪
　
　
詳しくは、ホームページの『 プラン 』をご覧くださいませ！

　
今月の前菜は、

“ひなの宴の盛り合わせ”

目にも口にも鮮やかで楽しい盛り合わせです♪

もちろん、お雛様とお内裏様の器も蓋を開ければ、美味しい一品が入っています♪

あえて詳しい説明はいたしません♪

食べてのお楽しみです♪

ぼんぼりを灯して、ごゆっくりお楽しみください。
　　

　　
明日は雛祭りですね。

敷地内の飯坂明治・大正ガラス美術館では、

ささやかですが、“つるし雛飾り”をご覧いただけます。

全国的にも広まっている、つるし雛。

福島でもよく目にするようになりました♪
　

　

　

　

　
明日から３月！いよいよ春到来ですね！

特薦の一品も早春にしか味わえない至高の一品をご用意しました！
　
【 朝掘り筍のモッツァレラ春香焼きと桜鯛の滋香焼き
　　　　　　　　　　　　　　旨味四方三種につけて 】
　
地面から顔を出す前の朝掘りの筍は、えぐみがなく香り豊かです！
瑞々しい朝掘りの筍をイタリア産水牛のモッツァレラとともに焼きあげると、
モッツァレラがトロっと溶け、朝掘り筍独特の甘く香ばしい香りが立ち上ります。
皮目をパリッと焼いた旬の桜鯛は、脂が乗って滋味溢れ、上質な味わい。
二つの春旬素材をご堪能頂くために今回ご用意したのが、
御宿かわせみ独自の“旨味四方三種”

温かく仕上げたフレッシュ・フォア・グラ四方は、
フォアグラの旨さが極まり、筍とモッツァレラとの相性抜群！

木の芽四方は、春の香り桜鯛にも筍にもよく合います！

ぽん酢四方は、コクと爽やかさが桜鯛の滋味を引き立てます！

他では味わえない御宿かわせみならではの３月限定筍料理を
是非召し上がりくださいませ！
　

　

３月かわせみ通　【 アンディーブと特選牛ロースの炊き合せ 】　

　

詳しくは、ホームページを是非ご覧ください！

　
露天風呂付き客室の庭園で、

今、水仙が見ごろを迎えています♪

あっという間に暖かくなって、

あっという間に満開です♪

早春の湯浴みは草花との出会いも魅力です♪
　

　　

　　

　
気温１７℃！

ぽっかぽかの花見山で、さんしゅゆが咲き始めました♪

頑固な殻を割って、黄色い可憐。

例年より1週間ほど早いそうです♪

椿も咲き、マンサクは満開です！

益々賑やかな花見山です。
　

　

　

　

　

　
ＪＲ福島駅東口から徒歩６～７分の喜多屋本店さん♪

この時期のおススメは、

桜えび天そば！

サクサク香ばしい桜海老の風味が素敵です♪

電車でお越しの際のお昼にどうぞ♪

火曜日定休です。
　　

　
日差し眩しく青空広がる野原で、

今年最初のてんとう虫とミツバチに出会いました♪

一面に広がるイヌフグリの花畑。

“啓蟄”の前から、小さな世界では春が始まっています♪
　　

　

　

　

　
今週は、とっても暖かくなるそうですね♪

それを知っているかのように

庭園も芽吹きのときを迎えています♪

ロウバイや椿、山茶花、福寿草

水仙にシャクナゲに沈丁花、十月桜・・・

翡翠の里のそこここで、春の訪れ！