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旬な情報お届けいたします。

その日入荷した厳選素材やスペシャリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

御宿かわせみ 新ブログを見る

2010年1月 3日 12:05

 
当館近隣にも、八幡神社、西根神社、中野不動尊と初詣スポットは何ヵ所もありますが、

当館から、車で約30分の

おとなり二本松市の二本松神社も多くの人が参拝に訪れる人気の神社です。

数百年の歴史がある城下町の神社は、

凛とした空気に包まれて、心新たに一年をスタートするのにぴったり

初詣して、清々しく一年をスタートしましょー
 
二本松神社22010.jpg
 

二本松神社2010.jpg
 
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二本松神社72010.jpg

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2010年1月 2日 07:22

 
新春の特薦の一品は贅沢温石です
 
大間産本まぐろと天然虎ふぐの温石
 
旬の大間産本まぐろ。言わずと知れた最高の本まぐろです

脂が乗って旨味十分の本まぐろに合わせるのは、

天然虎ふぐ。

上質の虎ふぐは弾力があり、深い味わいに満ちています。

二つの旬に車エビを合わせた紅白三種の贅沢素材を

香り豊かな特製酒盗たれに漬け、温石にのせれば、

ゆらゆらと立ち上る煙とともに幾つもの美味しい香りが鼻腔に届きます。

贅沢温石は、焼き過ぎが禁物!!

表面に焼き目が付いたら、さあ召し上がれ
 
1月大間産本まぐろと天然虎ふぐの温石.jpg 
 

新春のかわせみ通 ぬくみ雲丹荅冨
1月ぬくみ雲丹豆富.jpg

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2010年1月 1日 15:15

 
謹んで新春のお慶びを申し上げます。

旧年中は御宿かわせみをご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
  
昨日からの雪も峠を越え、時折青空も広がる翡翠の里です

雪見露天が最高のお正月

の~んびり、湯~ったり 新年のスタートです
 
雪見露天2010001.jpg

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2009年12月31日 14:39

 
本年も御宿かわせみをご愛顧いただきまして

誠にありがとうございました。

衷心より厚く御礼申し上げます。

2010年は、

さらに精進し進化した“料理とおもてなし”を

お楽しみいただきたく存じます。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

みなさま、良いお年をお迎えくださいませ!!
 
今年もありがとうございました!2009.jpg
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2009年12月28日 11:29

 
日本昔話では、ネズミのいたずらで干支になれなかったネコですが、

来年は同じネコ科のが干支の“寅年”

年の市で賑わう稲荷神社で、ひょっこり顔を出したネコさん。

「私たちもお忘れなく!」とでも言っているようでした
 
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年の市5200912.jpg

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2009年12月27日 12:39

 
福島市内の稲荷神社では、年の瀬恒例の“年の市”が始まりました。

多種多様なお飾りが所狭し並べられ、

見ているだけで楽しくなります
 
年の市2200912.jpg
 
だるま200912.jpg
 
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年の市3200912.jpg

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2009年12月26日 12:05

 
母校のラグビー部が花園(全国高校ラグビー大会)に出場する

という嬉しい知らせが故郷から届きました。

嘗てラグビーでは、トライ(サッカーでいうゴール)をしても、トライした本人は、

ガッツポーズしたり喜びを大きく表現したりすることはありませんでした。

“みんなで繋いだボールを最後に自分がトライしたに過ぎない”

というチーム意識があったからです。

ボールに直接触れることのなかった選手も、タックルしたり、スクラムを組んだり、

それぞれの役割を果たし、チームのために全力を尽くす。

繋いだボールがどこかで途切れてしまったらトライできません。


宿のおもてなしにとっても似ています。

ご予約→チェックイン→ご夕食→ご就寝→ご朝食→チェックアウト→次回へ

全てのシーンで、心を一つにしておもてなしを繋がなければ

お客様に「楽しい旅だった」と感じていただけません。

ひとりのヒーローではなく、全員の連携(チームワーク)が大切です。
 
帰り道200912.jpg

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2009年12月25日 11:33

 
木瓜の花が咲いています

早春に咲く、赤・ピンクの花が、

クリスマスの青空の下でゆれています。

草木は、一足先に新春を迎えているようです
 
木瓜の花200912.jpg
 
木瓜の花2200912.jpg

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2009年12月22日 11:29

 
今日は冬至ですね。

柚子栽培の北限といわれる福島ですので、

もちろん柚子風呂をご用意しました

大晦日まで毎日お楽しみいただけます
 
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ゆず200912.jpg
 
冬至かぼちゃランプ200912.jpg

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2009年12月21日 11:29

 
ひいらぎの花をご存知ですか?

小さな黄色い花がたくさん咲くんです。

トゲトゲの葉からは想像できないかわいい花です。

木偏に冬と書いて柊(ひいらぎ)

冬の花咲く花見山

新春には梅の花も咲くことでしょう。
 
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