五色沼には、大きな鯉がたくさん泳いでいますが、
その中に一匹、お腹にハート♡の模様がある鯉がいます！
このハートマークの鯉を見ようと、
みなさんカメラ付携帯やデジカメで狙いますが、
知ってか知らずか、なかなかハートマークのある左側を向いてくれません。
カメラに収めることができたら、とってもラッキー★
幸せになれるという噂も（！？）
五色沼いらっしゃったら是非探してみてください♪
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2009年9月10日 10:01
裏磐梯・五色沼の秋が始まりました！
ほんのり色付いた木の葉、
可愛らしい紅い実、
爽やかな青空、
とびきり新鮮な空気！
心地よい気候の９月の五色沼♪
絶対おすすめです★
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2009年9月 9日 10:39
本日は、九月九日、重陽の節句です♪
食前酒には、菊の花を浮かべて
皆様のご健康を祈願し、お祝いします♪
前菜も、賑やかに艶やかに盛り合わせました。
例えば、焼きあけびの柚子胡椒餡掛け、
子持鮎の煮浸し、零余子白和え・・・などなど♪
目にも口にも美味しい秋の始まりです！
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2009年9月 8日 11:51
天地人博２００９をご覧になった後は、
米沢市上杉博物館から車で約３０分の
高畠ワイナリーがおすすめ！
自社製ワイン各種を試飲することもできます♪
お酒を飲めない方にも、さくらんぼジャムなど
美味しいお土産が盛り沢山！
今月末あたりから葡萄の収穫が本格的に始まるそうです♪
＊飲酒運転は、法律で禁止されております。
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2009年9月 6日 12:03
今月の椀は、大人気の
伊勢海老しんじょう椀
プリプリの伊勢海老♪
伊勢海老の香りと食感がたまりません！
御宿かわせみ自慢の出汁とともに
お召し上がりください♪
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2009年9月 5日 11:01
大河ドラマ“天地人”ゆかりの地、会津！
城下町ならではの駄菓子や和菓子のお店が何軒もあります♪
その中のひとつ、長門屋さんでは、
上品な和三盆や駄菓子が人気！
駄菓子資料館もあって、お菓子の懐かしい歴史も知ることができます♪
白虎隊で有名な飯盛山の近くにあります。
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2009年9月 4日 10:08
大河ドラマ“天地人”の舞台もいよいよ会津になりましたね♪
あまり知られていませんが、
鶴ヶ城のすぐ近くに、
直江兼続公の屋敷跡があります！
ひっそりと、ごく一部だけ残ってますが、
実際に住んでいた場所を訪れると、
とってもワクワクします♪
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2009年9月 2日 13:05
今月の先付は、秋の香二種！
松茸の菊浸しと翡翠銀杏
出始めの松茸の香りと
翡翠銀杏のほのかな苦みが
秋の訪れを感じさせる一品です♪
虫籠に萩の花と、笛形の蓋物に盛り込まれ、
一層秋を感じてくださいませ♪
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2009年8月31日 14:03
明日から９月！秋の始まりですね♪
嬉しい観光の季節、福島の季節に、
更に魅力あふれる一品をご用意しました！
９月の特薦の一品（メインディッシュ）は、
【 特選牛フィレとフレッシュ・フォア・グラの紅葉杉板焼き 】
特薦の一品初めての組み合わせをお楽しみください！
特選牛フィレとフレッシュ・フォア・グラをほのかな杉の香ととも焼きあげます。
程よいレアに仕上がった特選牛フィレは、
とてもやわらかく、滋味に満ちています♪
摺りたての山葵と結晶塩でシンプルにお召し上がりください！
フレッシュ・フォア・グラは、栗のやさしい甘さとコクを活かした栗甘露たれが
一層濃厚で深みのある味わいを引き立てます！
相性抜群の特選牛フィレとフレッシュ・フォア・グラを
一緒に頬張っていただくのもおすすめ！
それはそれは美味しい秋の始まりです♪
９月のかわせみ通は、【 戻り鰹の美味ジュレかけ 】
特薦の一品だけでなく、献立全体を通して、素材の滋味を活かし、
伝統と革新、シンプルさと大胆さのバランスを大切にした、
更に進歩した御宿かわせみ流懐石料理にご期待ください！
ブログ上でもご紹介していきます♪
特薦の一品について、詳しくは、
ホームページの「かわせみ流懐石料理」をご覧くださいませ！
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