福島の酒蔵が造った地酒ならぬ“地梅酒”を

二種ご用意いたしました！

“二本松の大七酒造”と“会津の末広酒造”、

それぞれにこだわりを持って造られた梅酒。

ロックでお召し上がりになると味わいの違いがよくわかります♪
　　

　
　
★この地梅酒をお楽しみいただけるプラン、『福島県産の梅酒を味わう』も開始します♪

　
今月の特薦の一品、
　
『 三陸あわびの香味焼き 肝ムースを添えて　鏤め夏トリュフ 』
　
三陸あわびを

コクのある鮑肝ムースとフレッシュ夏トリュフの香りとともに

お召し上がりいただく贅沢な一品です！

特選素材のひとつ、

フレッシュ夏トリュフが、

続々入荷してます！

引き立てのフレッシュ夏トリュフの香りをお楽しみください！
　

　　

　　
全国でスズメが激減しているというニュースが流れていましたが、

大内宿では、

スズメがちゅんちゅん飛び回っています！

人を恐れることもなく、里人と共存し、幸せそうです♪

お供えの“とち餅”は、

こっそり人気のランチスポット！

そこへ、巣立ったばかりの子スズメと

先に食べて誘う親スズメ。

でも子スズメは、まだ自分で食べることができずに、鳴くばかり・・・

仕舞いには、あきらめて木の枝で、悲しそう・・・

親スズメが心配そうに見上げています。

早く自分で食べられますように！元気でね！
　

　　

　

　

　

　

　
大内宿に行ったら是非食べたい大内宿の味！

ブログでは、毎度おなじみです♪

岩魚の炭火焼★

葱そば★

とち餅★

どれも素朴でとっても旨い！

特に長ネギを箸代わりに食べる手打ち蕎麦は、

辛味大根がピリッときいて絶品です♪
　

　

　

　

　

　

　
新緑の大内宿！

東北自動車道の須賀川Ⅰ．Ｃから１時間強で

そこはもう江戸時代の風情！

茅葺屋根の古民家が建ち並び、

一歩足を踏み入れれば、古の日本の山里へタイムスリップ！

のんびりゆっくり楽しみましょ♪
　

　
梨街道の休耕田にポピーが咲いていました♪

一口にポピーと言っても、

花の色や大きさ、花弁の形状も様々です。

一面に広がる彩が風にゆれて綺麗です♪
　

　

　

　

　
明日から６月！　さくらんぼの季節到来！

「特薦の一品」も豪華にいきましょう！
　

『 活三陸あわびの香味焼き 肝ムースを添えて　鏤め夏トリュフ 』
　

分厚くカットした三陸あわびを香ばしく柔らかに焼きあげ、

炊き冬瓜の網焼きに盛り付けます！

そこに、あわびの肝をきめ細かで風味豊かに仕上げた肝ムースを添えます！

なめらかな肝ムースは、あわびによく絡み、

滋味あふれる香りと味わいを一層引き立てます！

最後に相性抜群のフレッシュ夏トリュフを鏤めたら、

初夏にたまらない至高の一品の完成です！！
　

　
　
６月かわせみ通　『 会津産ホワイトアスパラの黄身酒盗かけ 』

　
　
詳しくは、ホームページの『かわせみ流懐石料理』をご覧くださいませ。
　

さくらんぼの季節ならではのプラン、『さくらんぼプラン』もご参考くださいませ♪

　
米どころとしても知られる福島県！

各地で田植えが進んでいます！

梨街道でも、磐梯山の麓でも・・・

苗のグリーンと田んぼの水鏡、

日本の原風景が美しい福島です♪
　

　

　

　
おなじみ会津の鶴ヶ城！

当館から、車で約１時間の歴史名所です！

ふと・・・

天守閣の形が・・・

な～にかに似ているような・・・
　

　
　
休憩で立ち寄った売店で買った・・・
　
ソフトクリーム！
　
　

　

　

　

　

　

　

いよいよ夏には大河ドラマ“天地人”の舞台となる会津！

益々注目の歴史の街です♪

　
喜多方の駄菓子屋さんで薦められた

なまえ食堂さん！

極太手打ち麺のシンプルなラーメンが人気！

もちもちの麺と、透きとおったあっさり醤油スープが魅力。
　
地元の方は、それぞれに好きな店があるそうで、

出会った方に、おすすめラーメンを聞いて

訪ねてみるのも楽しいですよ♪