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2007年06月30日
７月の『かわせみ通』と『特薦の一品』
明日から７月、本格的な夏の到来です。
７月は、かわせみ通が『岩がき冷製』、
特薦の一品が『特選牛フィレと漬ラルドの水晶塩仕上げ 夏トリュフの香り』です。
夏は岩がきが最高の季節です。
旬の大ぶり岩がきは、くせがなく、クリーミーなコクがあり絶品です。
リニューアルした７月の新特薦の一品
『特選牛フィレと漬ラルドの水晶塩仕上げ 夏トリュフの香り』
是非ご期待ください！最高の仕上がりです！
詳しくは、ホームページの料理７月をご覧ください！
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投稿者 kawasemi : 17:10
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2007年06月28日
土合舘公園の紫陽花
土合舘公園の紫陽花が色付き始めました。
色付きの頃の紫陽花が好きな方も多いようです。
淡い翠色の花弁の先のほうから紫色や青色に変わっていく様子は、
潤いの季節の訪れを喜んでいるようで、素敵ですね。
もうすぐ、庭園の紫陽花もご紹介できると思います。お楽しみに！
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投稿者 kawasemi : 05:20
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2007年06月27日
体験型道の駅
当館からお車で約４０分、国道４号線沿いの道の駅安達は、地元文化である
和紙作りを体験できる、体験型道の駅です。
智恵子のふるさとにふさわしく、智恵子の姿絵の和紙凧も飾られています。
様々な地元文化を伝える和紙人形もご覧いただけます。
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投稿者 kawasemi : 18:25
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2007年06月26日
松島や～
日本三景のひとつ松島。当館から高速道路で１時間強という近さです。
豪華な遊覧船で松島の島々を巡るも良し、瑞巌寺や五大堂など歴史文化に触れるも良し、
風情ある甘味処を食べ歩くも良し・・たっぷり楽しめる観光地です。
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投稿者 kawasemi : 18:12
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2007年06月25日
塩竈神社
当館からお車で１時間強の宮城県塩釜市の塩竈神社は、平安初期の頃から人々の信仰を集め、
伊達家歴代藩主が大神主を務めた由緒ある神社です。
境内は、庭園もすばらしく、春の桜、今の時期の菖蒲、秋の紅葉と四季折々おすすめのスポットでもあります。
塩釜市の高台にある塩竈神社からの眺めはすばらしいです。
すばらしい庭園と、遠くに美しい海。
塩釜は海の幸が豊富です。ランチにはお寿司がおすすめ。
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投稿者 kawasemi : 12:26
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2007年06月23日
風鈴ゆれる
風鈴のやさしい響きが心地よい季節になりました。
庭園内の飯坂明治・大正ガラス美術館では、江戸風鈴や札幌風鈴などをはじめ、
夏のガラスたちが涼やかにお待ちしております。
＊コメント機能が復旧いたしました。ご迷惑をおかけいたしました。
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投稿者 kawasemi : 18:25
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2007年06月22日
おっきな田螺
福島のほとんどの田んぼで田植えが終わり、小さな苗が初夏の風にゆれています。
有機栽培の田んぼでは、普通の何倍もある大きな田螺（たにし）や、ドジョウなど
生き物の息吹に溢れています。
＊システムのトラブルでブログにコメントを入れられなくなっています。
至急修理調整いたします。ご迷惑をおかけします。
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投稿者 kawasemi : 10:45
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2007年06月21日
グミ生る
庭園に紅いグミが生りました。
甘酸っぱい素朴な味わいのグミ。懐かしく感じる方も多いのではないでしょうか。
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投稿者 kawasemi : 10:55
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2007年06月20日
桑の実と桑の葉アイスクリーム
今月は、デザートに桑の実と桑の葉アイスクリームをお召し上がりいただいています。
富山県の福祉施設の皆さんが、丹精込めて育てた桑の実と葉を使用しています。
桑の葉のアイスクリームは、抹茶のような上品な味わいです。
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投稿者 kawasemi : 09:11
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2007年06月19日
会津でランチ
当館からお車で約１時間の会津若松は、ドライブにおすすめです。
歴史文化、大自然にふれた後は、歴史的建造物でイタリアンなどいかがですか。
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投稿者 kawasemi : 12:12
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2007年06月18日
会津宗像窯
会津本郷焼きを代表する窯元、宗像窯。
当館でも懐石に使用しています。
土の香りのする、郷土色豊かな器は、料理にぴったりです。
館内の売店でもお求めいただけます。
窯元の前を子猫がトコトコ散歩していました。
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投稿者 kawasemi : 09:38
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2007年06月16日
さくらんぼ狩り 始まりました♪
さくらんぼ狩りが始まりました！
待ちに待った初夏の味覚。今年は、特に甘いようです。
当館からお車で約５分の果樹園でも眩しいくらいに紅く輝くさくらんぼが沢山なっていました。
摘みたてさくらんぼ。
さくらんぼの時期、３週間限定の『さくらんぼプラン』もスタートしました！
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投稿者 kawasemi : 12:25
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2007年06月15日
会津藩 御本陣
猪苗代湖から会津市街へ向う途中に、会津藩御本陣があります。
戊辰戦争の最中、白虎隊が出陣した場所です。
壮絶な戦いの痕がが残る、史蹟です。
近くには、白虎隊最後の地、飯盛山参道があります。
多くの小学生達が見学に来ていました。
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投稿者 kawasemi : 09:17
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2007年06月14日
夏空の猪苗代湖
暑くなりましたね。
福島を代表する湖、猪苗代湖。
抜群の透明度と、ゆったり流れる時間が、眺めているだけでもさわやかな気分にしてくれます。
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投稿者 kawasemi : 10:50
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2007年06月13日
じゅんさい摘み始まる
じゅんさい摘みが始まりました。
この時期、猪苗代湖畔の湖南町では、特産のじゅんさい摘みが始まります。
夏の懐石料理には欠かせない素材、当館の今月の椀にも夏の彩として用いています。
専用の筏に乗って、ひとつひとつ手で摘みます。
大変な作業です。
水面の葉を掻き分けると、プルプルのじゅんさいが顔を出しました。
じゅんさいの池は、メダカが住み、トンボが舞い、蛙が鳴く、すばらしい環境です。
ふと見ると、蛙がじゅんさいの葉の上で佇んでいました。
摘んだばかりのじゅんさい。
まるで、デザインのように美しいと思いませんか。
“じゅんさい柄”もありですね。
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投稿者 kawasemi : 10:00
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2007年06月11日
７月の特薦の一品 リニューアル！
今月お泊りいただいたお客様から、
来月の特薦の一品『特選牛フィレとラルドの水晶塩仕立て』にも今月同様夏トリュフを付けてほしい！、というご要望を沢山いただきました。
そこで新たに、
『特選牛フィレと漬ラルドの水晶塩仕立て 夏トリュフの香り』
と題してご案内申し上げます。
夏トリュフを加えるにあたり、ラルドを特製たれ漬けにして、香りと味わいのバランスを高め、一層魅力的な特薦の一品に仕上げました。
是非お召し上がりくださいませ！！
詳しくは、ホームページの『お料理』をご覧くださいませ。
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投稿者 kawasemi : 11:46
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2007年06月10日
雨宿り
一時降った激しい雨。
山間の牧場では、牛の群がじっと雨の通り過ぎるのを待っていました。
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投稿者 kawasemi : 20:55
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2007年06月08日
ポピー綺麗
梨街道に一面ポピーが咲く畑がありました。
様々な彩のポピーが咲き誇っています。
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投稿者 kawasemi : 11:05
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2007年06月07日
桧原湖から磐梯山
裏磐梯から当館へお帰りの際は、桧原湖から喜多方、米沢経由のコースもおすすめです。
途中、桧原湖越しに雄大な磐梯山をご覧いただける場所もあります。
道の駅も幾つかありますので、地元の産物などもお求めいただけます。
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投稿者 kawasemi : 12:30
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2007年06月06日
五色沼 初夏七景
五色沼も初夏の陽射しに一層透明感が増し、観る者を惹きつけます。
ドライブでは、外せないスポットですね。
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投稿者 kawasemi : 11:10
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2007年06月05日
裏磐梯ドライブ日和
初夏の気候になり、ドライブにもってこいのシーズンですね。
当館から片道１時間半で、裏磐梯を周遊するコースもおすすめのひとつです。
水豊かな福島。 清らかな流れと共に吹く涼しい風が心地よいです。
五色沼の側にあるパスタのお店。平打ちの生麺がおすすめです。
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投稿者 kawasemi : 14:20
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2007年06月04日
さくらんぼ近況 その３
当館近隣の果樹園のさくらんぼが色付き始めました！
いよいよ紅い宝石になってきました。
早いところでは、今月１２日あたりからさくらんぼ狩りが始まるそうです。
甘酸っぱい初夏の味わいを是非お楽しみください。
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投稿者 kawasemi : 19:25
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2007年06月03日
夏のしつらい
６月になって客室も夏のしつらいになりました。
葦戸を通して眺める庭園もまた一興です。
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投稿者 kawasemi : 17:16
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2007年06月01日
トリュフ到着
今シーズン最初の夏トリュフが到着しました。
大ぶりの上物で、大きいものは直径７ｃｍもあります。
本日から始まる６月の特薦の一品、『夏トリュフと三陸産あわび』でお召し上がりいただきます。
胡桃色の断面が特徴の夏トリュフ。
三陸産あわびとの競演をお楽しみくださいませ。
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