2007年08月26日
庭園にユリの花
夏も終わりの庭園にユリが咲きました。
竹林や庭石の影に、行く夏を惜しむかのような大きな花。
今週末は、もう９月ですね・・・
投稿者 : 08:15 | コメント (0) | トラックバック
2007年08月23日
稲、育つ
稲が育ってきました。
少しだけ頭を垂れ始めました。実りの季節が楽しみですね。
よーく目を凝らすと、バッタが見えます。
投稿者 : 08:08 | コメント (0) | トラックバック
2007年08月19日
道の奥（みちのく）、秋近し
暑さもようやく峠を越え、昨日は最高気温２６℃。
庭園の萩も咲き始め、少しづつ秋の気配を感じるようになってきました。
秋めく道の奥に、いらっしゃいませんか。
あなたも、そっと、日本の道の奥へ・・・・・
投稿者 : 08:50 | コメント (0) | トラックバック
2007年08月18日
小さな夏野菜
小さな夏野菜。
普通サイズの１/２から１/３の大きさです。
小さくてもとびきり美味しい夏野菜。夏の懐石には欠かせません。
投稿者 : 08:00 | コメント (0) | トラックバック
2007年08月17日
福島相馬産、海の幸
夏は白身が美味しい季節です。
福島県相馬産の真子鰈は、透き通るほど美しい身で、プリプリの食感がたまりません。
投稿者 : 10:30 | コメント (0) | トラックバック
2007年08月16日
たくましく、育て！カタツムリ
小さな小さなカタツムリ。山椒の実ほどの大きさです。
庭園の葉っぱの裏で暑さを凌いでいました。
小粒でも山椒の実のように、存在感たっぷりにたくましく育ってほしいものです。
投稿者 : 07:50 | コメント (0) | トラックバック
2007年08月15日
水遊び
猛暑が続く夏休み。
楽しい水遊びは必ず大人といっしょに！
投稿者 : 07:13 | コメント (2) | トラックバック
2007年08月13日
夏に大間の本鮪！
夏には珍しく、大間産の本マグロが入荷しました！
重さ２５０ｋｇを超える大物のハラカミ１番です。
お造りでお楽しみください。
投稿者 : 08:15 | コメント (2) | トラックバック
2007年08月12日
庭園の仲間たち
夏の庭園は、セミが鳴き、トンボが飛ぶ長閑な時間が流れます。
投稿者 : 08:25 | コメント (0) | トラックバック
2007年08月11日
桃、美味しく
桃、あかつきが食べ頃です。
大ぶりの桃、このところの暑さで、甘さも際立ってきました。
４月に『花も実もあるプラン』でご宿泊いただいた皆様に、本日よりお送り申し上げます。
福島の夏味覚をお召し上がりください。
来年の４月も『花も実もあるプラン』を行なう予定です。
春、果樹園の花をお楽しみいただき、夏にご自宅で、果実をお召し上がりいただく、楽しいプランです。来年もお楽しみに！！
投稿者 : 09:55 | コメント (0) | トラックバック
2007年08月04日
さわやかドライブへGO!
暑い日は、水が恋しくなります。
片道１時間、裏磐梯へのドライブは、渓流と森林、マイナスイオンと森林浴でさわやかで涼しい、真夏にもってこいのコースです。
投稿者 : 09:39 | コメント (0) | トラックバック
2007年08月02日
日が暮れて、宿灯り
夏の日暮れに、蜩鳴いて、宿灯り・・・季語ばっかり・・
投稿者 : 20:55 | コメント (0) | トラックバック
2007年08月01日
利尻海水うに
今月の特薦の一品は、「利尻うに水茄子の冷製にのせて」です。
当館の利尻うには、所謂海水うにです。
保存料を使わず、獲りたてを新鮮な海水に放した最高の状態で届きます。
投稿者 : 13:00 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月30日
器の涼
暑くなりました。
夏は、備前や染付が涼しげでいいですね。
投稿者 : 09:37 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月28日
梨、近況 ７月末編
福島を代表する果物のひとつ、梨。
ピンポン玉よりひとまわり大きいくらいの梨がたくさん生っていました。
９月には、甘くみずみずしい初秋の味わいをお楽しみいただけます。
投稿者 : 11:43 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月27日
ひまわり咲いて夏本番
夏の花、ひまわり。鮮やかな黄色は、夏のブルーとぴったりです。
いよいよ夏本番です。（暦の上ではもうすぐ秋ですが・・・）
クマバチ、ゴソゴソ何をする？
投稿者 : 11:20 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月26日
田んぼ、すくすく トンボ、うとうと
梅雨明けも間近になり、稲もすくすく成長しています。
田んぼにトンボは似合います。
ひぐらしの鳴き声も似合います。 カナカナカナ～
新幹線も似合います。
お知らせです！
８月の初めにホームページをリニューアルいたします。
日本の色をテーマにした、素敵なデザインになります。お楽しみに！
投稿者 : 10:51 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月25日
ヤマユリ、咲き香る
当館からお車で約２０分、フルーツライン、梨街道とドライブした先に吾妻運動公園があります。
敷地内の雑木林には、今、ヤマユリが咲き誇っています。
あたりには、ユリ独特の香りが漂っていました。
投稿者 : 16:15 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月24日
桃、近況 ７月末編
早生の桃が紅く色付きました。 もうすぐ食べられそうです。
桃の代表品種あかつきも、８月の前半には食べごろをむかえ始めそうです。
投稿者 : 18:00 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月22日
陽射し、うれし!
暫く梅雨空が続き、太陽の光が恋しくなってきましたが、
本日は久しぶりに陽射しがもどりました。
もうすぐ梅雨明けでしょうか。
投稿者 : 17:20 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月21日
夏のガラス市 本日より開催！！
当館庭園内の飯坂明治大正ガラス美術館では、本日７月２１日より、８月末まで
恒例の“夏のガラス市”を開催します。
カップや鉢もの、グラスなどをスペシャルプライスで販売いたしております。
ご宿泊のお客様だけでなく、ご来館の皆様が対象ですので、是非ご来館くださいませ！！
投稿者 : 15:30 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月19日
水晶塩
今月の特薦の一品、『特選牛フィレと漬ラルドの水晶塩仕上げ 夏トリュフの香り』
に用いている水晶塩です。
ピラミッド状の結晶が美しく、味わいもやさしく深い美味塩です。
投稿者 : 17:01 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月18日
山桔梗の咲くまで
庭園に山桔梗が咲き始めました。
気品のある青紫色の花。きれい。
花の咲くまで・・・・
↓
↓
↓
咲いた！！
投稿者 : 20:50 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月17日
今月のデザートから
今月のデザートをご紹介します。
南瓜タピオカしるこです。
甘さひかえめで、南瓜の香りを生かした大人向けのデザートです。
投稿者 : 13:25 | コメント (1) | トラックバック
2007年07月14日
りんご、近況 ７月編
りんごが大きくなりました。
晩秋まで、じっくり時間をかけて蜜たっぷりの甘いりんごになります。
投稿者 : 09:40 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月13日
つばめ巣立ち間近
春に生まれたひな達も随分大きくなり、体の色も親ツバメと変わらないくらいになりました。
もうすぐ巣立ちでしょうか。
投稿者 : 11:15 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月12日
葵の花咲く
この季節、福島市郊外をドライブすると、民家の庭先や果樹園の隅に葵の花をよく見かけます。
水戸黄門でおなじみ、葵の御紋で有名な草花です。
投稿者 : 08:45 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月09日
水茄子
夏は水茄子が美味しいですね。
生でも食べられる水茄子は、浅漬けにすると、果物のように瑞々しくコキコキした食感がたまりません。
投稿者 : 10:25 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月07日
桃、近況 ７月編
桃園も夏を迎え、ほんの幾つかの桃が色付き始めていました。
これから、袋で包まれ、大切に育てられます。
投稿者 : 10:35 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月05日
庭園のあじさい咲く
庭園のあじさいが咲き始めました。
ヤマアジサイをはじめ、数種類の紫陽花が咲いています。
場所によって彩も様々です。
投稿者 : 17:10 | コメント (2) | トラックバック
2007年07月04日
一足早くスズキの旬
今年は、夏の魚、スズキの旬の始まりが例年より早いようです。
脂ののったスズキを、今月は椀でお召し上がりいただきます。
投稿者 : 17:10 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月01日
鮎解禁
７月１日は、福島の多くの河川で鮎釣りが解禁になります。
当館の周囲を流れる摺上川と小川にも、全国から大勢の釣り人が訪れています。
投稿者 : 15:05 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月30日
７月の『かわせみ通』と『特薦の一品』
明日から７月、本格的な夏の到来です。
７月は、かわせみ通が『岩がき冷製』、
特薦の一品が『特選牛フィレと漬ラルドの水晶塩仕上げ 夏トリュフの香り』です。
夏は岩がきが最高の季節です。
旬の大ぶり岩がきは、くせがなく、クリーミーなコクがあり絶品です。
リニューアルした７月の新特薦の一品
『特選牛フィレと漬ラルドの水晶塩仕上げ 夏トリュフの香り』
是非ご期待ください！最高の仕上がりです！
詳しくは、ホームページの料理７月をご覧ください！
投稿者 : 17:10 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月28日
土合舘公園の紫陽花
土合舘公園の紫陽花が色付き始めました。
色付きの頃の紫陽花が好きな方も多いようです。
淡い翠色の花弁の先のほうから紫色や青色に変わっていく様子は、
潤いの季節の訪れを喜んでいるようで、素敵ですね。
もうすぐ、庭園の紫陽花もご紹介できると思います。お楽しみに！
投稿者 : 05:20 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月23日
風鈴ゆれる
風鈴のやさしい響きが心地よい季節になりました。
庭園内の飯坂明治・大正ガラス美術館では、江戸風鈴や札幌風鈴などをはじめ、
夏のガラスたちが涼やかにお待ちしております。
＊コメント機能が復旧いたしました。ご迷惑をおかけいたしました。
投稿者 : 18:25 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月22日
おっきな田螺
福島のほとんどの田んぼで田植えが終わり、小さな苗が初夏の風にゆれています。
有機栽培の田んぼでは、普通の何倍もある大きな田螺（たにし）や、ドジョウなど
生き物の息吹に溢れています。
＊システムのトラブルでブログにコメントを入れられなくなっています。
至急修理調整いたします。ご迷惑をおかけします。
投稿者 : 10:45 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月21日
グミ生る
庭園に紅いグミが生りました。
甘酸っぱい素朴な味わいのグミ。懐かしく感じる方も多いのではないでしょうか。
投稿者 : 10:55 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月20日
桑の実と桑の葉アイスクリーム
今月は、デザートに桑の実と桑の葉アイスクリームをお召し上がりいただいています。
富山県の福祉施設の皆さんが、丹精込めて育てた桑の実と葉を使用しています。
桑の葉のアイスクリームは、抹茶のような上品な味わいです。
投稿者 : 09:11 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月16日
さくらんぼ狩り 始まりました♪
さくらんぼ狩りが始まりました！
待ちに待った初夏の味覚。今年は、特に甘いようです。
当館からお車で約５分の果樹園でも眩しいくらいに紅く輝くさくらんぼが沢山なっていました。
摘みたてさくらんぼ。
さくらんぼの時期、３週間限定の『さくらんぼプラン』もスタートしました！
投稿者 : 12:25 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月14日
夏空の猪苗代湖
暑くなりましたね。
福島を代表する湖、猪苗代湖。
抜群の透明度と、ゆったり流れる時間が、眺めているだけでもさわやかな気分にしてくれます。
投稿者 : 10:50 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月13日
じゅんさい摘み始まる
じゅんさい摘みが始まりました。
この時期、猪苗代湖畔の湖南町では、特産のじゅんさい摘みが始まります。
夏の懐石料理には欠かせない素材、当館の今月の椀にも夏の彩として用いています。
専用の筏に乗って、ひとつひとつ手で摘みます。
大変な作業です。
水面の葉を掻き分けると、プルプルのじゅんさいが顔を出しました。
じゅんさいの池は、メダカが住み、トンボが舞い、蛙が鳴く、すばらしい環境です。
ふと見ると、蛙がじゅんさいの葉の上で佇んでいました。
摘んだばかりのじゅんさい。
まるで、デザインのように美しいと思いませんか。
“じゅんさい柄”もありですね。
投稿者 : 10:00 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月11日
７月の特薦の一品 リニューアル！
今月お泊りいただいたお客様から、
来月の特薦の一品『特選牛フィレとラルドの水晶塩仕立て』にも今月同様夏トリュフを付けてほしい！、というご要望を沢山いただきました。
そこで新たに、
『特選牛フィレと漬ラルドの水晶塩仕立て 夏トリュフの香り』
と題してご案内申し上げます。
夏トリュフを加えるにあたり、ラルドを特製たれ漬けにして、香りと味わいのバランスを高め、一層魅力的な特薦の一品に仕上げました。
是非お召し上がりくださいませ！！
詳しくは、ホームページの『お料理』をご覧くださいませ。
投稿者 : 11:46 | コメント (1) | トラックバック
2007年06月10日
雨宿り
一時降った激しい雨。
山間の牧場では、牛の群がじっと雨の通り過ぎるのを待っていました。
投稿者 : 20:55 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月08日
ポピー綺麗
梨街道に一面ポピーが咲く畑がありました。
様々な彩のポピーが咲き誇っています。
投稿者 : 11:05 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月07日
桧原湖から磐梯山
裏磐梯から当館へお帰りの際は、桧原湖から喜多方、米沢経由のコースもおすすめです。
途中、桧原湖越しに雄大な磐梯山をご覧いただける場所もあります。
道の駅も幾つかありますので、地元の産物などもお求めいただけます。
投稿者 : 12:30 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月05日
裏磐梯ドライブ日和
初夏の気候になり、ドライブにもってこいのシーズンですね。
当館から片道１時間半で、裏磐梯を周遊するコースもおすすめのひとつです。
水豊かな福島。 清らかな流れと共に吹く涼しい風が心地よいです。
五色沼の側にあるパスタのお店。平打ちの生麺がおすすめです。
投稿者 : 14:20 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月04日
さくらんぼ近況 その３
当館近隣の果樹園のさくらんぼが色付き始めました！
いよいよ紅い宝石になってきました。
早いところでは、今月１２日あたりからさくらんぼ狩りが始まるそうです。
甘酸っぱい初夏の味わいを是非お楽しみください。
投稿者 : 19:25 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月03日
夏のしつらい
６月になって客室も夏のしつらいになりました。
葦戸を通して眺める庭園もまた一興です。
投稿者 : 17:16 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月01日
トリュフ到着
今シーズン最初の夏トリュフが到着しました。
大ぶりの上物で、大きいものは直径７ｃｍもあります。
本日から始まる６月の特薦の一品、『夏トリュフと三陸産あわび』でお召し上がりいただきます。
胡桃色の断面が特徴の夏トリュフ。
三陸産あわびとの競演をお楽しみくださいませ。
投稿者 : 17:25 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月31日
さくらんぼ近況 その２
先週に比べて随分さくらんぼらしくなってきました。
もうすぐ色付き始めます。
その様子は、また次回。
投稿者 : 11:00 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月29日
えごの花
庭園のえごの木が花を付けました。
白く小さい可憐な花です。百合の花に似た香りがあたりに漂っています。
投稿者 : 13:25 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月27日
茂庭っ湖
そろそろ水の恋しい季節になってきました。
当館近隣の茂庭っ湖は、湖面をそよぐ風もさわやかで、思いっきり体を伸ばして
深呼吸したくなります。
投稿者 : 09:53 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月26日
ほう葉も新緑
当館でも朝食の定番としてお召し上がりいただいている季節のほう葉焼き。
そのほう葉焼きに用いるほうの葉も新緑で美しい頃です。
投稿者 : 11:55 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月16日
田植えの頃
田植えの頃となりました。
田んぼによっては、既に田植えが終わり、小さな苗がきれいに揃って
初夏の日を浴びています。
投稿者 : 15:45 | コメント (0) | トラックバック
2007年04月23日
『特選の一品』 ２００７夏予告
『特選の一品』の最新号、６月、７月、８月のご案内が間もなく出来上がります。
本日は、来月５月の一品とともに、予告ご案内いたします。
今回も、新たな食材、御宿かわせみならではの料理法で、夏至極の一品を
ご用意申し上げます。
詳しい料理内容は、今しばらくお待ちください。
どうぞ、ご期待くださいませ。
５月 『 フカヒレ葱焼き美味薬膳仕立て 』
６月 『 夏トリュフと三陸産あわび 』
７月 『 特選牛フィレとラルドの水晶塩仕上げ 』
８月 『 利尻雲丹 水茄子の田舎煮にのせて 』
投稿者 : 10:55 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月21日
のんびり散歩 四季の里
暑さも少しずつ和らいできました。いよいよ行楽の季節到来です。
今回は、当館からフルーツラインを通って車で約２０分、四季の里をご紹介します。
色とりどりの花が咲く、四季折々に楽しい四季の里です。
敷地内には、ハーブ園もあります。様々なハーブが代わる代わる香りを漂わせています。
四季の里には小川が流れています。
倒れた木が橋のように小川を跨いでいます。トムソーヤが顔を出しそうですね。
広大な敷地には、散策路もあり、お子様にもおすすめです。
ニュートンが引力を発見したといわれる品種のリンゴの木が植えられ、
リンゴが生っていました。
引力の力！落下したリンゴがいくつもありました。
浅い水辺もあり、安心して遊ぶことができます。
遠くに吾妻連峰を眺めながら。
園内の一番高いところには、ビール園があります。
ジンギスカンなどを食べながら美味しいビールを召し上がるのも一興です。
投稿者 : 21:45 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月19日
もうすぐ食べ頃 梨街道
当館通称“梨街道”の梨がもうすぐ食べ頃を迎えます。
梨街道の梨園さんでは、幸水、豊水、２０世紀、長十郎・・・と続き、
１１月下旬のル・レクチェまで、様々な梨を収穫します。
まずは、今月２７日あたりに幸水が食べ頃を迎えます。
フルーツ・ファーム高沢さんの梨園には、
樹齢７０年の古木に梨がたわわに実っていました。
８月に入ってから晴天が続き、
日光をいっぱいに浴びた梨はどんどん甘く美味しくなります。
投稿者 : 15:50 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月17日
利尻雲丹 ＜今月の特薦の一品から＞
今月の特薦の一品、「利尻雲丹 水茄子の田舎煮にのせて」の特薦素材、
利尻雲丹をご紹介します。
今月お召し上がりいただいている利尻雲丹は、利尻産の蝦夷馬糞うにのことで、
北海道産の蝦夷馬糞うにの中でも特に、利尻昆布に育まれた最上質の雲丹です。
さらに、今回は、利尻雲丹をいわゆる海水雲丹として取り寄せております。
一つ一つ丁寧に取り出した雲丹を海水に放し、保存するためのミョウバンや保存料、
防腐剤を一切使用しないため、利尻雲丹ならではの甘味や深い味わいをご堪能いただけます。
黄金色に輝く、北海の海の宝をどうぞご満喫くださいませ。
写真は、ガラス器に海水利尻雲丹を放したものです。
投稿者 : 15:00 | コメント (3) | トラックバック
2006年08月14日
だだちゃ豆
茹でたてだだちゃ豆です。
普通の枝豆に比べて甘味が強く、豆本来の滋味を味わっていただけます。
サヤを金色の産毛が覆っていることも特徴です。
投稿者 : 10:05 | コメント (2) | トラックバック
2006年08月13日
福島の海 もうひとつの魅力
昨日はビーチの様子をご覧いただきましたが、ビーチと堤防で隔てたもう一つの砂浜は、
全く違う表情をみせてくれます。
サーフィンに絶好の波が打ち寄せる浜辺。
灯台と砂浜は、懐かしい日本の夏の情景です。
一方、内海は、キラキラ輝きまるで水墨画のような景色が広がります。
遊歩道で繋がる小島を散策することもできます。また違った海の楽しみ方です。
初夏、花をご紹介した浜茄子に実が生っていました。茄子というよりトマトですね。
投稿者 : 10:00 | コメント (2) | トラックバック
2006年08月12日
福島の海 多彩な魅力＜相馬市松川浦＞その１
今日と明日の２回は、夏色福島の海をご紹介しましょう。
本日は、松川浦のビーチの様子です。
家族連れが多く、のんびりムードのビーチです。
海の家も建ち並び、イカのぽっぽ焼きや焼きとうもろこしの良い香りが漂っています。
ビーチのすぐそばでは、漁師さんが漁をしていました。
当館から１時間強の道のりの途中には、
とびきり美味しいアイスクリームのお店があります。
アイスクリームだけために福島市内からもたくさんの人が訪れます。
写真は、マンゴーと胡麻のダブルです。
投稿者 : 05:55 | コメント (4) | トラックバック
2006年08月10日
夏の五色沼散策
当館からお車で１時間強。裏磐梯の五色沼は、涼を感じるには最高の行楽地です。
夏の五色沼は、時間や日差しによって様々な色彩に変化します。
遠くに磐梯山を仰ぎながら、ボートで遊覧もおすすめです。
歩いて周囲を散策するのも一興です。
ボート乗り場も夏の賑わい。
鯉と鴨が戯れる岸辺は、人気スポットです。
透明度が高く底まで見通すことが出来るため、魚がまるで空を飛んでいるように見えます。
はい！チーズ！
投稿者 : 09:50 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月09日
８月の献立から＜胡瓜とキウイのソルベ＞
８月の献立の中から、今回は口替りをご紹介します。
今月の口替りは、“胡瓜とキウイのソルベ”です。
胡瓜のシャキシャキとした食感と、キウイの甘酸っぱくさわやかな風味が特徴の
夏限定ソルベです。
語呂の良さも魅力の一つでしょうか。
投稿者 : 09:15 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月08日
裏磐梯 水系めぐり
涼やかな風景をご覧ください。
夏の日差しを浴びてキラキラ輝く水面は、この季節の主役にふさわしい煌きです。
水量も豊富な今年の夏は、ひと際美しく涼やかに。
五色沼から注ぐ流れに掛かる橋は、どこか異国の風情。
モコモコ入道雲は、夏のシンボル。
数多くの湖が点在する裏磐梯は、水系の宝庫です。
とんがり山を望んで。
投稿者 : 10:30 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月07日
翡翠の里の夕涼み
暑い日が続きますね。
それでも夕暮れは、ひぐらしの響きとともに涼しさを演出してくれます。
投稿者 : 21:12 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月04日
スカイラインドライブ ＜一度に味わう夏と秋＞
福島もようやく梅雨が明けました。
吾妻スカイラインは、麓は夏の緑と雲の峰。 山頂付近は、既に秋めいていました。
スカイラインより福島市内を望む。
早くもススキが開き始め、赤とんぼが飛び回っていました。
１０月になると、この橋は紅葉の名所になります。
頂上付近は、岩肌が目立ち、一見荒涼した景色が広がりますが、夏空とのコントラストが
かえって繊細な高山植物の緑と相まって、自然の美しさを際立たせています。
高山植物といっしょに、岩の間から山紫陽花が。
深山ホタルブクロの花がひときわ鮮やかに咲いていました。
投稿者 : 10:15 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月02日
暑さ厳しい今日、茂庭涼景をご覧ください
全国的に暑さ厳しい本日、福島も２８℃まで気温が上がり、水の恋しい一日となりました。
当館からお車で約１５分。
摺上川の上流の茂庭地区、滑滝の千畳敷きは、水遊びを楽しむ家族連れで賑わっていました。
＊水遊びは、一人だけや子供同士では危険です。大人同伴で、安全に気をつけて！
投稿者 : 16:50 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月01日
あぶくま洞 ＜真夏におすすめ＞
当館からお車で約１時間半。
田村市滝根町のあぶくま洞は、暑い夏にぴったりのひんやりスポットです。
全長約６００メートルにわたって続く鍾乳洞は、
８０００年の歳月をかけて創られました。
いざ出発！！探検のはじまりです。
鍾乳石でできたカーテン。
あぶくま洞最大の洞窟“滝根御殿”。高さが約３０メートルもあります。
通称“樹氷”と呼ばれる巨大な鍾乳石。
一年を通じてひんやり一定の温度を保つ鍾乳洞は、
天然のワインセラーとしても利用されています。
外に出ると、青空。
ほっと一息。
投稿者 : 13:15 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月30日
素材産地探訪 ＜コシヒカリ 会津＞
当館では、皆様に会津産コシヒカリをお召し上がりいただいております。
夏の日差しと清水、おいしい空気のもとスクスクと育つ稲は、
あと数ヶ月で実りのときを迎えます。
しばしボーっとこの景色を眺めているだけで、癒されますね。
題して“田園セラピー”。
雑草刈りなど手入れは欠かせません。
投稿者 : 13:50 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月29日
素材産地探訪 ＜じゅんさい 湖南町＞
ツルンとした食感が独特のじゅんさい。
和の食材としては、この時期欠かせない素材のひとつです。
このじゅんさいの産地が福島にもあります。
猪苗代湖の湖畔の町、郡山市湖南町は福島を代表するじゅんさいの産地。
お盆頃まで収穫できるそうです。
珍しいじゅんさい収穫の様子をご覧ください。
一面じゅんさいの池に専用の船を浮かべて。
腰を屈めながらの作業は、見た目以上に大変です。
採りたてのじゅんさいです。
これから大きさごとに分けられます。
じゅんさいの池には、小さな糸トンボがたくさん飛んでいました。
綺麗な清水でしか育たず、機械では収穫できないじゅんさいは、
大自然と栽培する方々の情熱の結晶です。
投稿者 : 11:15 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月28日
夏本番！
いよいよ夏本番。さわやかな風景をご覧ください。
まるで海のようですが、実は湖。猪苗代湖です。
湖畔では、バーベキューをしたり、モーターボートで周遊したり、すでに夏真っ盛りの様子でした。
来週には、梅雨が明けそうですね。
投稿者 : 23:00 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月24日
桃、出荷始まる
福島の桃の出荷が始まりました。
早生の桃は、小ぶりですが味は良いようです。
桃の香りが桃園いっぱいに漂っていました。
巨峰も大きくなり、袋をかぶされ出荷のときを待っています。
これからがまさにフルーツ王国福島の季節です。
投稿者 : 11:30 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月23日
暑中お見舞い申し上げます。
暑中お見舞い申し上げます。
皆様お体をくれぐれもご自愛くださいませ。
投稿者 : 12:30 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月21日
夏空のドライブ、蔵の町へ
晴れ間の出た昨日午後の喜多方をご紹介しましょう。
国道13号線を米沢へ向かい、米沢から風光明媚な喜多方街道をドライブ。
片道約９０分の蔵の街喜多方は、造り酒屋とラーメンで有名です。
夏の空。
喜多方街道の途中には道の駅もあります。
蜩（ひぐらし）のｶﾅｶﾅｶﾅｶﾅ・・・・・・という鳴声が山々に響いていました。
街のいたるところに蔵があります。
蔵の多くが店舗として使われています。
造り酒屋"大和川酒造”さんでは、蔵の見学をさせていただけます。
ひんやりした蔵の中で地酒が貯蔵されていました。
年に一度、春先になると地酒が仕込まれたことを知らせる杉玉が
青々としたものに交換されます。
全国的に造り酒屋の軒先に提げられていますね。
秋、杉玉が紅くなると、地酒が飲み頃になった合図だそうです。
投稿者 : 10:12 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月19日
ヤマユリ群生 ＜トリムの森＞
フルーツラインを通ってお車で約２０分。
トリムの森は、今ヤマユリが見頃を迎えています。
赤松林にひときわ鮮やかな百合の花。
辺り一面ヤマユリの香りがたちこめています。
トリムの森には沢が流れ、さまざまな昆虫や草花の観察ができます。
珍しいヤンマの脱皮の瞬間！
自然には、素敵な出会いがいっぱいです。
トリムの森は、アスレチックの森でもあります。
夏休みのお子様におすすめです。
見上げると、久しぶりに雲の切れ間から青空！うれしいですね。
投稿者 : 19:45 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月17日
梅雨明け間近
もうすぐ梅雨が明けます。
この時期は、空がまるで水の流れのように次から次にいろいろな表情を見せてくれます。
紫陽花にでんでん虫。過ぎ去る梅雨を惜しむかのように・・・・
投稿者 : 10:00 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月15日
ガラス市＆絵画市2006＜飯坂明治大正ガラス美術館開館１０周年記念＞
当館庭園内の飯坂明治大正ガラス美術館では、開館１０周年を記念して、
「ガラス市＆絵画市２００６」を本日より開催いたします。
通常より３割から６割くらいお安く素敵なガラス器を販売いたします。
当館収蔵作品のうち油絵を中心に約５０点を特別価格で展示即売、もしくはオークションにて販売いたします。
８月末まで開催いたします。
品物は、毎日追加されますので、ご期待くださいませ。
投稿者 : 14:35 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月14日
翡翠の里のあじさい見頃
当館庭園のあじさいもそろそろ見頃を迎えます。
明日から始まる庭園内のガラス美術館のガラス市に合わせるかのように咲いてくれました。
何だと思いますか。
実は、額紫陽花の真ん中をアップで撮ったものです。きれいですね。
今年はやや紫色です。
当館の紫陽花は、竹林の中に咲くのが特徴です。
投稿者 : 15:50 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月10日
平家蛍 ほのかに
源氏蛍に続き、ここ数日で平家蛍が舞い始めました。
源氏蛍の半分ほどの大きさしかない平家蛍ですが、ほのかに浮かぶ蛍光は、宿風情とよく合います。
投稿者 : 00:05 | コメント (2) | トラックバック
2006年07月09日
土合館公園のあじさい＜福島市松川＞
当館の紫陽花より先に見頃を迎えた土合館公園の紫陽花をご紹介します。
福島市の南部、松川の丘陵地に位置する土合館公園は、
５ｈａの広さに４０種約４３００株の紫陽花が咲く、紫陽花の里です。
紫陽花に色々な種類のトンボがとまっていました。
松川には、昔、河童がいたそうです。
写真にも・・・・!?
投稿者 : 12:00 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月04日
７月 ある日の献立
７月のある日の献立をご紹介します。
食前酒 かわせみ純米大吟醸
箸染め 万願寺ちりめん
先附 あおり烏賊山葵餡
前菜 紫陽花の頃の盛り合わせ
椀 鱸と黄味豆腐椀
造り 真子鰈造り 伊勢海老造り
凌ぎ 薬膳飯蒸し
特薦の一品 若柳牛フィレと無花果の胡麻よごし
進肴 鮎 塩焼き
酢物 じゅんさいとろろ美味酢浸し
食事 切飯 目抜け昆布〆 赤だし 香物
甘味 ブルーベリームース 他
以上
緑輝く翡翠の里の涼をかわせみ流懐石料理とともにお楽しみください。
投稿者 : 17:05 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月02日
雨情の花、紫陽花咲く
庭園の紫陽花が咲き始めました。
例年より遅い開花ですが、今年はそれぞれの株が大きく、美しい花が期待できそうです。
庭園のそこかしこに山紫陽花をはじめ、数種類の紫陽花をご覧いただけます。
紫陽花越しに玄関を望む
茶室の紫陽花
満開になりましたら、またご覧いただきたいと思います。
投稿者 : 16:00 | コメント (2) | トラックバック
2006年07月01日
鮎つり解禁
本日７月１日は、当館の脇を流れる摺上川をはじめ、東北の鮎つり解禁日です。
今や遅しと釣り糸を垂れる太公望たちの姿は、夏の訪れを告げる翡翠の里の風物詩です。
投稿者 : 20:45 | コメント (0) | トラックバック
2006年06月25日
蛍の光
昨夜からにロビー前の池に蛍が飛んできています。ぼんやり浮かぶ蛍の光は今の時代にはないやわらかな優しい光を放ってくれます。
投稿者 : 12:58
2006年06月24日
翠の中の小滝
雨上がりの夕暮れは、ひときわ庭園の翠が美しく感じられます。
2006年06月23日
紅い宝石 ＜さくらんぼ佐藤錦＞
いよいよさくらんぼ佐藤錦が最盛期を迎えます。
まるで、プチトマトのように大粒で、紅色が濃い佐藤錦は、まさに紅い宝石です。
短いさくらんぼの季節は、梅雨の時期のうれしい贈り物です。
（＊さくらんぼ狩りは、７月８日までの予定です。）
2006年06月19日
利尻雲丹 水茄子の田舎煮にのせて ＜８月特薦の一品＞
８月の特薦の一品「利尻雲丹 水茄子の田舎煮にのせて」について、
ご質問が多いため、ご案内申し上げます。
利尻雲丹は、何ウニですか？というご質問をいただきます。
当館でいう利尻雲丹は、利尻産の蝦夷馬糞うにです。
８月は、上質の利尻昆布に育まれた最高の利尻雲丹をご堪能いただくために、
シンプルにしてベストの組み合わせとして、水茄子の田舎煮にのせます。
＜特薦の一品は、ご宿泊いただく皆様にお召し上がりいただく月毎のスペシャリテです。＞
詳しくは、ホームページの「お料理」をごらんくださいませ。
投稿者 : 09:30 | コメント (0) | トラックバック
2006年06月17日
桃とりんご、青き実付け夏間近 ＜フルーツ王国＞
桃園とリンゴ園の現在の様子です。
青い実が沢山生っていました。
お盆の頃には、桃が、秋口からはりんごが食べ頃を迎えます。
桃の実です。今はまだ青梅のようですが、表面の産毛が桃らしさを感じさせます。
りんごです。ざくろのような形です。
2006年06月15日
睡蓮、見ごろ ＜蛇の鼻遊楽園＞
東北自動車道本宮Ⅰ.Cより約１５分、蛇の鼻遊楽園は今、睡蓮が見頃です。
紅い花と白い花、二種類の花が池の岸辺いっぱいに広がっています。
当館から東京方面に約２０分のⅠ.C ですので、
お越しの際やお帰り際にご覧になるのも一興かと存じます。
2006年06月13日
さくらんぼ狩り ＜緊急告知＞ １５日より開始です！
さくらんぼ佐藤錦がいよいよ食べ頃を迎えます。
真っ赤に色付いた大きな粒は、見ているだけでわくわくします。
契約果樹園さんからご連絡があり、
当初１７日土曜日開始予定だったさくらんぼ狩りが、明後日１５日木曜日より開始となりました。
梅雨空でも、さくらんぼ園は、ビニールの屋根が付いているため快適にお楽しみいただけます。
合わせてご宿泊プラン「さくらんぼプラン」も１５日より開始いたします。
さくらんぼ狩りを当館限定特別優待価格にてお楽しみいただき、
お帰りにお土産のさくらんぼもお持ち帰りいただきます。
是非初夏の風物詩さくらんぼ狩りをご堪能くださいませ。
投稿者 : 12:25 | コメント (0) | トラックバック
2006年06月09日
浜茄子の咲く頃 ＜福島の海シリーズ３＞
相馬の砂浜に浜茄子が咲いていました。
浜に向かって咲く姿は、夏の訪れを喜んでいるようです。
投稿者 : 11:30 | コメント (0) | トラックバック
2006年06月08日
浜豌豆群生 ＜福島の海シリーズ２＞
砂浜に浜豌豆が群生していました。
淡紫色の美しい、蝶形の花が潮風になびいていました。
投稿者 : 09:20 | コメント (0) | トラックバック
2006年06月07日
福島の海 相馬（そうま）
福島というと、山のイメージが強いですが、
当館から１時間強で太平洋の大海原をご覧いただけます。
海の幸も豊富で、当館でも、今の時期ですと相馬産真子鰈や浅利など
を取り寄せております。
相馬松川浦は入り江が入り組んでいて、いくつもの小島が点在しています。
海苔の養殖や潮干狩りが盛んです。
右側が外海。太平洋の大海原です。
左側は内海。小島が浮かび、穏やかな海です。
まるでヘミングウェイの小説のようです。
潮が引いた入り江の砂浜には、様々なカニや貝が。
驚くとすぐに穴に隠れてしまいます。
相馬の漁港です。
近海ものの魚が水揚げされます。
砂にさされたキンキやツボ鯛、鰈などが炭火で焼かれる名物"浜焼き”です。
投稿者 : 09:30 | コメント (0) | トラックバック
2006年06月05日
トノサマガエルのいる田んぼ
近くの田んぼにトノサマガエルがいました。
昔は、田んぼという田んぼにいたものですが、今では絶滅危惧種のひとつになってしまったようです。
まだまだ福島には日本の原風景が残っています。
2006年05月30日
空
空が夏色に変わってきました。
ふと見上げると、宿の上空を赤い風船がふわふわと漂いながら飛んでいきます。
思わず、写真におさめました。
2006年05月25日
クマガイソウ 水原群生地
クマガイソウをご存知ですか。
ラン科の多年草で、袋状の花弁が特徴の花です。
昔、一の谷の合戦などで活躍した源氏の武将熊谷直実（くまがいなおざね）が、流れ矢を防ぐために背負って戦った布の袋に形が似ていることから名付けられています。
現在では、園芸採取により自生地が激減。絶滅危惧種Ⅰ類に指定されています。
大量群生の自生地としては、写真の福島市郊外の水原を含め全国でわずか３ヶ所になってしまっています。
２８日まで、クマガイソウ祭りを開催中です。
当館からお車で４０分ほど。駐車場から５００ｍほど坂道を登りますので、歩きやすい服装でおいでください。
