2009年02月27日
さんしゅゆ一段と開く！～花見山近況～
マンサクが満開になり、
さんしゅゆも一段と花開き始めました！
花見山の黄色い花も
あとは、レンギョウを待つばかりです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:28
| コメント (0)
| トラックバック
| 
| 
| 
2009年02月22日
マンサク満開！花見山！いつもより早い黄色い花火！
花見山では、マンサクが満開です！
里山に、“まず咲く”からマンサクというそうですが、
今年も黄色い花火を咲かせてくれました。
とっても早い花見山の春到来です♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:07
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年02月18日
薄ピンク色の梅も咲き始めていました！
薄ピンク色の梅が咲き始めていました。
まるで桜のような彩です。
福島のあちらこちらで梅が咲き始めました♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:50
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年02月16日
福寿草咲いて福来る福島の早春にご来福ください♪
福島市郊外のとあるお宅の庭園に
福寿草が咲いていました♪
黄金色に輝く花
めでたい名前の花
春の訪れを告げる花
見つけて嬉しくなる嬉し花
いろいろ表現はありますが・・・
丹精こめて育てられた愛情溢れる花
これにつきます！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:03
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年02月15日
暖かな南風に誘われて紅梅が見ごろです。
昨日は、気温１５℃。
ぽかぽかの福島です。
早々と八重の紅梅が
５分咲きです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:51
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年02月14日
ふきのとう水辺で見つけた！春が来た！
里山の水辺で蕗の薹を見つけました。
例年よりも早く
もう開いています。
落葉の茶色の中に鮮やかでやわらかい若草色。
膳も里山も春ですね～♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:15
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年02月08日
すっかり青々のりんご畑～立春過ぎてほんとにもう春？～
この冬は、ほんとに暖かい福島です。
りんご畑の下草も
新芽が出て
すっかり青々としています。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 13:17
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年02月06日
サンシュユも咲きはじめて～花見山近況～
さんしゅゆも咲き始めた花見山です。
山頂まで登ると、
福島市街や吾妻連峰を一望できます。
爽快！爽快！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:32
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年02月04日
鬼が逃げるヒイラギの花はとっても綺麗なんです！
鬼も逃げ出すトゲトゲの葉が特徴のヒイラギですが、
その花は、
鬼も微笑みそうな可愛らしさ。
とっても綺麗な花なのです。
今が見ごろと咲いていました。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:34
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年02月01日
２月特薦は、『 ふく白子と黒あわびを絶品フォア・グラ出汁で楽しむ 』！
今日から２月！もうすぐ立春ですね。
２月の特薦の一品は、
『 ふく白子と黒あわびを絶品フォア・グラ出汁で楽しむ 』！！
丁寧にフォア・グラの旨味と香りを抽出した絶品フォア・グラ出汁に
サッと炙った虎ふぐの白子と黒あわび、
フォア・グラ丸と蕪を盛り込んだ贅沢な一品です。
口福のときをどうぞお楽しみくださいませ。
２月のかわせみ通は、『 ずわい蟹しんじょう蟹味噌射込み椀 』
詳しくは、ホームページの『 かわせみ流懐石料理 』をご覧ください！！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:55
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月30日
花見山に今年最初の桜が咲きました！～花見山近況～
ポカポカ陽気の花見山。
既に大勢の人が訪れていました。
山頂付近では、
今年最初の桜、ジュウガツザクラが咲き始めていました！
ほんのりピンクのかわいいサクラです♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:16
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月29日
蕗と牛蒡の黒米飯蒸し～ある日の凌ぎ～
ある日の凌ぎ・・
香り豊かな蕗。
春の薫りが膳に広がります。
プチピチの黒米飯蒸しでどうぞ。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 13:43
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月26日
紅梅も咲き始めた花見山！紅白そろって梅の春
白梅に続いて
紅梅が咲き始めました！
立春に向けて、段々、花見山に行く回数が増えて行きそうです♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 13:16
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月22日
寒鰆（かんざわら）の祐庵焼き～今月の朝膳から～
冬のこの時期は、
寒鰆が旬です。
脂の乗った寒鰆を
祐庵焼きにして、朝膳の焼き物として
お召し上がりいただきます♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:25
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月21日
青空に木守り林檎が綺麗です～ポカポカ陽気のりんご畑～
リンゴの木に、たった一つのリンゴあり。
木守り柿ならぬ木守りリンゴ。
真っ赤に輝いて
木を守っています。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 15:22
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月20日
小さな小さな春、見つけた！～イヌフグリの花、早くも咲く～
リンゴ畑の片隅に
小さな小さなイヌフグリ
直径１センチにも満たない
小さな小さな春
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:19
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月18日
水仙が咲いていました！いつもより早い春の訪れ！
郊外のお宅の庭先で水仙の花を見つけました！
今年は、花の開花がとっても早いです♪
水仙は、地中海沿岸原産で、
昔々にシルクロードを通って日本に入ってきたそうです。
すっかり日本の早春に欠かせない花になりました。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:39
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月16日
福島に富士あり！冠雪の吾妻小富士の美しき
福島の富士山、吾妻小富士です！
美しい稜線は、富士山にそっくり。
市内のどこからでも見える福島のシンボルです。
当館の二階ロビーからも見られますよ♪
雪化粧したこの季節が最高ですね！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:15
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月15日
白梅一輪、まんさく一輪、見つけた！花見山近況
花見山に行ってきました！
先日ご紹介した蠟梅を撮影しに、
カメラ愛好家が何人も楽しそうに歩いていました。
ふと見上げれば、白梅一輪。
まんさくの木に花一輪。
見つけた小さな春は、とってもかわいく健気で、
微笑んでいるようでした。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:33
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月14日
幸運をよぶ“うそどり” うそかえ祭～飯坂・高畑天満宮～
今月１３日から１６日は、飯坂の高畑天満宮の“うそかえ祭”です。
この祭の当日のみ授かることができるのが、
“うそどり”です！
授かったひとは、一年間の幸福を得るといわれており、
全ての悪しき事の起こりをみな“うそ”にして
良き事にかわる、とされています。
大勢のひとたちが“うそどり”を求めて
長い行列をつくっていました。
同じ境内の西根神社では、
どんと祭が行われ、
正月飾りや古札がお清めされ、焚上されていました。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:00
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月11日
温泉で温まって、極上天然寒ぶりの芳醇サフランで温まって、ふぐヒレ酒で温まって・・身も心もポッカポカになってください！
温泉の季節ですね！露天風呂の季節ですね！
ゆったり芯から温まってください！
温泉で温まって、
その後は！
かわせみ流懐石料理！
『極上寒ぶりの芳醇サフラン仕立て』で温まって、
ふぐのヒレ酒で温まって、
身も心もポッカポカになってくださいませ！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:11
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月09日
温み胡麻 豆腐炙りこのこ アツアツねっとり胡麻豆腐と珍味の組み合わせ！
珍味、干しこのこ！
ばちこともくちことも呼ばれる、海鼠の卵巣を干した珍味中の珍味！
今月は、当館自慢のアツアツねっとり胡麻豆腐に、炙ったこのこをのせて
『 温み胡麻豆腐 炙りこのこ 』！！
お召し上がりください！
芳醇な香りがたまりませんよ！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 14:50
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月08日
塩竈神社のすばらしい庭園！その後は・・やっぱり寿司ですね！
名庭園で知られる塩竈神社。
剪定された木々の美しさは一見の価値ありです！
庭園では、四季桜が咲き始めていました。
お参りをして、一足早い花見をしたあとは・・
お寿司！
塩釜港に水揚げされた新鮮なネタでにぎられた
お寿司！
目にも口にも嬉しい初詣です♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:07
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月07日
塩竈神社～東北を代表する御宮の初詣風景～
東北を代表する御宮、宮城県塩釜市の塩竈神社。
塩釜の高台に建つ、名庭園でも知られた御宮です。
さすがに大勢の人たちが参拝しています。
参拝を終えた人の笑顔が印象的でした・・
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 13:33
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月05日
春を探して花見山 花を見つけて春を知る
春は、すぐそこまで来ているようです♪
蠟梅のほかにも、
木瓜の花咲き、
ネコヤナギのビロードも大きくなっています。
遠くに市内と吾妻山を眺め、
小さな春を近くに感じた素敵な散策でした♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:18
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月04日
蠟梅咲いた！今年最初の花見山！早くも花の香り漂う！
お正月の花見山はどんなかな？
まだ咲く花はないものと思っていたら・・
咲いてましたよ！
蠟梅（ろうばい）！！！
新春の花は、幸せの黄色い花でした！
あたりには、蠟梅の香りが漂い、
すっかり春の雰囲気。
三月まで花咲く蠟梅
当館庭園の蠟梅も蕾が大きくなってきました！
咲いたらご紹介します！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:00
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月03日
歴史ある神社で初詣～二本松神社～
おとなり二本松市の二本松神社へ初詣に出かけました。
数百年の歴史ある城下町の神社は、
気品漂う美しい境内が印象的です。
初詣の後は、とても清々しい気持ちになりますね。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 16:07
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月02日
新春の特薦は、『 天然寒ぶりトロの芳醇サフラン仕立て 』
新年最初の特薦の一品は、
『 天然寒ぶりトロの芳醇サフラン仕立て 』 です！！
脂の乗った極上の天然寒ぶりのトロを
相性抜群の芳醇サフランにさっとくぐらせて
お召し上がりください！
１月かわせみ通は、『 温み胡麻豆腐 炙りこのこ 』です！
詳しくは、ホームページの『かわせみ流懐石料理』をご覧くださいませ！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 17:33
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2009年01月01日
謹んで新春のご祝詞を申し上げます。
新年あけましておめでとうございます。
雲間から青空が広がり始め、
穏やかな元旦の翡翠の里です。
今年一年、みなさまにとって幸多き年となりますように。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 09:25
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月31日
今年もありがとうございました！心より御礼申し上げます！
本年も御宿かわせみをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございました。
衷心より厚く御礼申し上げます。
来年もみなさまに愛される宿を目指し、
スタッフ一同精進してまいります。
ご愛顧のほどお願い申し上げます。
みなさま、よいお年をお迎えくださいませ。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:39
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月30日
スマイリースノー♪雪やんで広がる青空と雪原！
雪もやんで、青空が広がりました♪
お正月は、穏やかな天気が続きそうです！
真っ白な雪を見ていて、
どうしても笑顔を描きたくなってしまいました・・
スマイル！スマイル！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:05
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月28日
お正月飾りをもとめて ～お参りおさめ～
福島市の稲荷神社では、お正月飾りを買い求める人たちで
賑わっていました。
♪もーいーくつ ねーるーとー おーしょーうがーつーーー♪
懐かしい歌声が子供たちの輪から聞こえてきました。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 18:58
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月25日
クリスマスにタンポポの咲く ぽかぽか陽気に誘われたの？
タンポポが咲いていました。
クリスマスに！
今年は暖かい師走なので、ぽかぽか陽気に誘われたのかな・・
ふわふわの綿毛は、まるで雪だるまのようで・・
冬のタンポポも嬉しいものですね！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:00
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月22日
砂？ いえいえヒラメですよ！冬の海幸！天然の寒平目！
冬を代表する海幸のひとつ
天然の寒平目！
今月の造りの一品としてお召し上がりくださいませ！
プリプリ活きの良い寒平目！
大間の本まぐろとともにお楽しみください♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:17
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月21日
今日は、冬至です。柚子湯でゆっくり温まってください♪
今日は、二十四節気のひとつ、冬至です。
素敵な冬の始まりです♪
一年で一番昼間の短い日に、
太陽の光をいっぱいに浴びて育った
小さな太陽を温泉に浮かべた
柚子湯をお楽しみください。
温泉の効能と相まって、お肌もしっとり♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:29
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月18日
山々白く白く、真っ白く・・彩豊かな一年に感謝！
一年の締めくくりと、新しい年の初めに、
山々は、真っ白になります。
まるで全てをリセットして新たなスタートを切るように・・・
真っ白なキャンバスに、
早春には、野花の黄色
花見のころは、サクラ色
新緑のころは、もえぎ色
梅雨時は紫色
夏には、濃い緑とスカイブルー
秋には、鮮やかな紅葉色
そして・・
冬は美しく輝く、白色
今年も彩豊かで美しい景色をありがとう！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:50
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月16日
大間の本まぐろ、脂がのってます！！～今月の献立から～
今月の造りの一品は、“大間産本まぐろ”です！
本日も脂ののった大間の本まぐろが入荷しました！
本山葵をのせて、土佐醤油につけた瞬間、
ぱーっと広がる脂。
旨味が十分出るまで寝かせた最高の状態で、お召し上がりください！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:00
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月15日
雪つり完成！～まるで和のクリスマスツリー♪～
まるで和のクリスマスツリー♪
庭園の雪つりをしていただきました。
用と美の両方を兼ね備えた、
日本の冬の素敵な文化ですね！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:20
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月14日
牡蠣の飯蒸し～今月の献立から～
今月の凌ぎは、
牡蠣の飯蒸しです。
牡蠣の季節になりましたね！
プリプリの牡蠣と牡蠣の旨味を含んだ飯蒸し、
ほんのお凌ぎとしてお召し上がりくださいませ。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:51
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月12日
ふくひれ酒、始りました♪～アツアツ！香ばしく！冬の楽しみ！～
虎フグをはじめ、冬の贅沢素材が膳を飾るうれしいこの時期、
料理とともにお楽しみいただきたいのが、
ふくひれ酒！！
香ばしく炙った虎フグのヒレと、福島の地酒が合わさると・・
五臓六腑に沁みわたる、
冬ならではの味覚、
これぞ口福の刻！！
この香り、お届けしたいくらいです！！
ふくひれ酒をお楽しみいただける冬季平日限定ネットプランも始まりました！
詳しくは、ホームページの“プラン”をご覧くださいませ。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:02
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月11日
香り高い柚子の収穫最盛期～柚子栽培の北限～
福島市の信夫山は、柚子栽培の北限ともいわれています。
山の斜面を利用して、栽培されていました。
大木も多く、長い年月香り高い柚子を実らせてきた歴史を感じます。
懐石料理やお菓子、柚子湯と
これから大活躍です！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:01
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月10日
師走にサクラ咲く♪薄ピンクの花弁ひらり～
とある森林公園で、
可憐な花をつけるサクラ、サクラ！
ぽかぽか陽気に誘われて、
春よりやさしい桜色。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:39
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月09日
のどぐろ白味噌仕立椀～今月の献立から～
今月の椀は、『 のどぐろ白味噌仕立椀 』です！
当初１１月一ヶ月間だけの予定でしたが、
とびっきり脂の乗ったのどぐろが入荷していますので、
師走の献立にもあげることにいたしました！
旨味十分ののどぐろと味噌のコク、
最高の組み合わせです。
とっても温まる特薦椀を是非お召し上がりくださいませ！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:55
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月08日
師走の風物詩～あんぽ柿作り始まりました！～
師走になると、山間の里では、福島名物の“あんぽ柿”つくりが始まります。
近づくと、柿の甘い香りが漂い、
やわらかな光を浴びて、柿たちが輝いています。
ひんやり清らかな空気と、やさしい日差しにつつまれて、
今月下旬から食べごろを迎えます♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:25
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月07日
えっ？！びっくり！レンギョウが咲いた！～庭園の不思議～
翡翠の里に春の訪れを知らせる花、レンギョウが！？
ほんの数輪ですが、咲いています！
三か月以上も早く咲いたレンギョウ・・
小さな黄色い花を見つけて、
とっても幸せな気分になりました♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:08
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月05日
名残り紅葉の美しき！師走の宿景もみじ色
庭園で一番最後に色付く、離れ玄関の楓が見頃です！
陽が射すと、
オレンジ色の光が館内に広がります。
暖かな彩がうれしいですね。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:25
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月04日
鮟肝ジェリー寄せ～嬉し冬の幸～今月の前菜から
師走になると、冬の幸が膳を飾ります。
鮟肝！
“鮟肝ジェリー寄せ”
コクがあってトロっととろける鮟肝を
プルンプルンの赤ワインジェリーで包んだ一品。
前菜の一皿としてお召し上がりくださいませ！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 13:15
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月03日
晩秋の玄関ライトアップ～暖かな明かりにつつまれて～
星空を眺めに出た庭園。
振り返ると、明りにつつまれた玄関が素敵でした。
晩秋の紅葉と初冬の星空、
空気が澄んだ季節は、様々な景色を見に行きたくなりますね！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:07
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年12月02日
珍しい！月と金星と木星の競演！１２月１日の夕空
昨日、夕方のニュースで、
「今日は、夕方６時頃、月と金星と木星が一度に見られる珍しい日です！」
と言っているのを見て、
庭園へ出て、慌てて空を眺めたら・・
ご覧のとおり！
ほんとに素敵な瞬間でした！
それはまるで、優しく微笑んでいるようで・・
星の綺麗な季節になりましたね♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:17
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年11月30日
まるで竜田川のよう！！庭園の敷き紅葉
離れ中庭の敷き紅葉が見事です！
岩と庭草の間の様子は、紅葉の川のようです。
散る紅葉もまた素晴らしいですね。
散ってなお秋を留める敷き紅葉♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:22
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年11月29日
露天風呂が気持ち良い季節到来♪
ほど良くひんやりした空気。
これからの季節は、露天風呂が気持ち良いですね♪
楓も黄色く色づいて、
身も心もポッカポカです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 13:22
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年11月28日
★クリスマスツリーをサロンに飾りました★
サロンにクリスマスツリーを飾りました！
純和風の館内ですが、
サロンだけは、異国調。
クリスマスが翡翠の里にも訪れます♪
クリスマス限定のプランもございますので、
温泉でのクリスマスをお楽しくくださいませ★★★
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:55
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年11月24日
ようこそ！丸の内から１時間４０分の福島へ
お客様から、よく「こんなに近いとは思わなかった！」とお言葉を頂戴します。
そうなんです！
新幹線で、東京から１時間４０分
福島から在来線かタクシーをご利用いただいて約２０分
（在来線飯坂電車をご利用の場合、飯坂温泉駅までお迎えに参ります。）
あっという間に翡翠の里です！
とっても近いみちのく福島で
温泉と、「嬉しい冬味覚」をお楽しみください！
１２月特薦の一品 『 伊勢海老と海老芋の雲丹ふわとろ 』
新年１月特薦の一品 『 極上天然寒ぶりトロの芳醇サフラン仕立て 』
２月特薦の一品 『 ふく白子と黒あわびを絶品フォア・グラ出汁で楽しむ 』
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:25
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年10月31日
嬉しい！自家製新からすみ、出来上がり！献立も紅葉色！
自家製新からすみが続々出来上がっています！！
出来たての新からすみは、しっとり、ねっとりが特徴！
当館の自家製からすみは、塩分控えめで、やさしい味わい。
下写真の天日干し中のからすみは、あと数日で出来上がります。
１１月は、紅葉色の新からすみをお楽しみくださいませ！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:00
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年02月12日
まず咲く、満作、花見山！～花見山近況～
気持ちよく晴れ渡った昨日、花見山に行ってきました！
満作（マンサク）が咲き始めていました。
春先に“まず咲く”からマンサク、と言うのだそうで、里山の春の訪れを告げる花です。
花見山では、満作よりも蝋梅、紅梅、白梅が先に咲きましたけど・・・
紅梅も白梅も先日より花が増え、やわらかな青空の下で、ひと際鮮やかに輝いていました。
春ですね。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:00
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年02月10日
福島相馬産ずわいがに ～本日の献立から～
今月は、福島相馬産ズワイガニを先付の素材のひとつとして取り入れております。
活ズワイガニが入荷する日は、お造りもお楽しみいただけます。
福島の海は、ズワイガニも獲れるんですよ。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:00
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年02月09日
年中ジェラートが美味しいんです
良いお天気なので、おなじみ絶品ジェラートのお店に行ってきました。
ここは、アイス屋さんには珍しく、年中無休なので、いつでも美味しいジェラートが食べられます♪
写真右側は、旬のイチゴと胡麻のジェラート、左側は、かぼちゃと胡麻です。
胡麻好きなので、どんな組み合わせにも胡麻は欠かせません。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 13:00
| コメント (5)
| トラックバック
|
|
|
2008年02月08日
吾妻連峰立春景～２階ロビーからの眺め～
さわやかな晴天の日は、遠くに吾妻連峰が美しい頃です。
頂に雪を冠した吾妻山。 当館２階ロビーからの眺めです。
４月後半まで楽しめる春景色です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:15
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年02月01日
伊勢海老・三陸鮑・生雲丹の白子とろみ寄せ ～２月特薦の一品～
さあ、今日から２月です！
２月の特薦の一品は、『伊勢海老・三陸鮑・生雲丹の白子とろみ寄せ』です。
立春の慶びを表現した、海の贅盛り沢山の一品です。
２月のかわせみ通は、『のどぐろ白味噌仕立て椀』です。
脂の乗った旬ののどぐろと白味噌仕立ての出汁は抜群です！
この時期ならではの贅沢特薦。是非お召し上がりくださいませ。
詳しくは、ホームページの『かわせみ流懐石料理』をご覧ください！！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:35
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月31日
紅梅も咲いた！ ～花見山近況～
花見山では、紅梅も咲き始めました！
晴天の昨日、車を走らせながら、ふと温度計を見れば、１１℃。もしやと思って行ってみれば、甘い香りの先に紅梅。
さんしゅゆの黄色も咲き始め、明日からの２月、立春の訪れを喜んでいるような、花見山でした。
当館と花見山の中間ほどに位置する喫茶、ベリージェイ エスドーラー。
手作りケーキで有名な、お洒落で美味しいお店です。花よりケーキ？
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 09:35
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月28日
初春の海 ～福島の海・松川浦～
早春陽に誘われて、福島の海を見に行ってきました。
丁度、名産の海苔の養殖が盛んな季節です。
引き潮で海上に上がった青海苔は、景色としても美しく、春の訪れを感じさせてくれます。
当館から車で１時間半ほどで、太平洋。海にも近い翡翠の里です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 09:24
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月26日
白梅咲いた！ ～花見山近況～
陽射しやわらかく晴れわたった昨日、花見山に行ってきました。
早くも、白梅が咲き始めていました！
うれしいですね♪
来週から、暖かくなるそうですので、一気に開花するかもしれませんね。
白梅の次は、紅梅です。次回の花見山レポートをお楽しみに！
蝋梅は、日あたりの良い場所が見頃でした。
こぶしの綿も艶やかに輝いて・・・
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:30
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月25日
蒸しあわびと蕗の春香白和え～今月の献立から～
今月の献立から、先付の蒸しあわびと蕗の春香白和えをご紹介しましょう。
柔らかな三陸鮑の蒸しあわびとしゃきしゃきの蕗のとり合わせの妙をご堪能ください。
食前酒のにごり酒との相性も抜群です。
器は、楽捻り鉢です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:12
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月23日
初春につわぶきの花咲く露天風呂
初冬に咲くつわぶきの花ですが、露天風呂の湯気の暖かさで、春間近な今現在も見頃です。
露天風呂の湯気って、いいですね。
写真は、女性用露天風呂です。弱アルカリ性の、女性におすすめの温泉です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 14:00
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月22日
垣根工事 ～樹木が眠るうちに～
庭園の工事は、出来るだけ樹木眠る季節にします。
木々が驚くことなく、枯れることなく植樹できるためです。
ここ数日で、サロンと大浴場の垣根を新しくしました。
かまくら風遠赤外線低温サウナも真っ白く塗りなおします。
ご滞在のお客様にご不自由をお掛けしました。お詫び申し上げます。
おかげさまでピカピカです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 15:00
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月20日
寒桜が咲く里 ～福島やながわ～
当館からお車で約３０分、やながわの希望の森公園は、知る人ぞ知る花の名所です。
今は、寒桜がきれいでした。
今年は、花見山とともに、ご紹介していきます！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 13:00
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月18日
鯖湖湯 ～いで湯飯坂の温泉景～
飯坂温泉のシンボル、鯖湖湯です。
松尾芭蕉も浸かったという歴史ある名湯。ヒバ造りの外観が風情ありますね。
飯坂温泉駅から伸びるごく緩やかな坂を進むと、タイムスリップしたかのような鯖湖湯エリア。
やや高温の温泉ですので、少しづつ体を慣らしながらお入りください。
当館から車で６～７分、ご送迎申し上げます。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:50
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月16日
蒸し寿司 ～今月の献立から～
今月の献立から、お凌ぎをご紹介します。
今月のお凌ぎは、寒い季節に合わせて蒸し寿司をご用意しました。
酢飯に穴子ざくを射込み、蒸しあげた上に、錦糸玉子と白魚の紅梅煮をのせてあります。
ぽぁ～んと温かい蒸し寿司、熨斗柄の器もおめでたく、この季節にぴったりの一品です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:20
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月15日
ちいさい春見つけた！季節は足元から進んでいきます。
菜の花にイヌフグリ、果樹園や小川の土手は、小さな春に溢れていました。
足元に目を凝らすとうれしい発見がある季節です。
このところ、切なくて暖かいテレビドラマが多いですね。
吾妻山の頂上に雪うさぎが出る頃には、素敵なハッピーエンドになるといいな。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:25
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月13日
塩竈に行ったらランチは御寿司！＜新春松島・塩竈紀行４＞
当館から車で片道約１時間の塩竈は、ランチにもおすすめです。
塩竈といえば、もちろんお寿司でしょう。
とれたて新鮮な海の幸、塩竈ならではの素材もあって、最高です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:05
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月12日
塩竈神社の四季桜見頃 ＜新春松島・塩竈紀行３＞
、初詣で賑わう塩竈神社。
境内の庭園は今、四季桜が見頃を迎えています。
名庭園の桜、甘酒を啜りながら、これぞ日本の新春。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:05
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月11日
塩竈神社の初詣景 ＜新春松島・塩竈紀行２＞
東北を代表する神社、塩竈神社。当館から車で１時間ほどです。
さすがに大勢初詣に訪れていました。
庭園のすばらしさでも知られる神社ですが、庭園越しに見下ろす塩竈の街並と海景色の美しさ、一見の価値ありです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:00
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月09日
露天風呂のつばき咲く ～ゆったり湯浴みをお楽しみください～
一昨年秋から“温泉”になった当館の湯。
弱アルカリ性の温泉は、美肌効果もあり、女性に好評です。
今の時期は、男性露天風呂の椿が見頃。
長湯してものぼせない初春は、ゆったり湯浴みに最適の季節ですね。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 14:10
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月08日
花見山、蝋梅（ろうばい）咲いて、名物にゃんこがお出迎え
地元の新聞で、花見山の蝋梅が咲き始めたという記事が載っていましたので、早速出発！
当館から車で約２０分、桜の名所として全国的にも有名な花見山。これから、蝋梅、マンサク、紅梅、白梅、レンギョウ、桃・・・そして、４月には山一面が桜でいっぱいになる最高の花名所です。
始まりは、甘い香りの蝋梅から。
春告げ花は、黄色くてかわいらしい。
花見山の初春が、いよいよ始まりました！
名物にゃんこは今年も元気です。ポカポカ陽気に誘われて、お迎えにきてくれました。
「ポカポカで、眠くなるよ」
のびーー 「あー気持ちいい～！！」
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:00
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月07日
花見山、木瓜（ぼけ）の花と美味しいティータイム
花見山には、木瓜の花も咲いていました。
初春の散歩のあとは、美味しいティータイムもおすすめです。
花見山を近くの高台に、知る人ぞ知る素敵な喫茶店があります。
散歩コースに、今の時期の花見山もよいものですよ。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:50
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月06日
桜、咲いた！庭園に初春の慶び
庭園の寒桜が咲きました！
そこで、＜新春松島・塩竈紀行＞をお休みして、桜をご覧いただこうと思います。
元旦に積もった雪も融け、暖かい陽射しを浴びて、桜だけでなく、椿の花、ツツジや楓の芽も大きくなってきました。
今年の春は、早いようですね。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:00
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月05日
笹かまぼこ焼いて焼いて＜新春松島・塩竈紀行１＞
新春の松島・塩竈をご案内しましょう。
当館から、車で１時間強（東北自動車道→仙台南部道路→仙台東部道路）、とっても近くに日本三景のひとつ松島があります。
まずは、松島名物の笹かまぼこ！
自分で焼いて食べることが出来ます。 焼き始めると、早速香ばしい香りがしてきます。
熱々の笹かまぼこ、地元ならではの美味しさ。体も温まります。
食べ終わってから五大堂をパチリ、暮れ行く松島も美しいものですね。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:07
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月04日
おこたでぬくぬくの新春
この季節、離れのお部屋には、掘りごたつを設えます。
おこたでぬくぬくのお正月、トランプなどを楽しまれるお客様も多いようです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:50
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月03日
初詣 清々しく一年をスタート
初詣に行くと、とても清々しい気持ちになりますね。
今年は、当館から少し足を延ばして、おとなり二本松市の二本松神社の初詣の様子をご紹介します。
３００余年の歴史を持つ有名な二本松提灯祭り（毎年１０月開催）は、二本松神社の例大祭です。
鳥居をくぐって、長い石段を上ると、歴史と信仰の醸し出す厳かな雰囲気が漂っています。
当館から車で約３０分、凛とした雰囲気の中、一年の無事をお祈りする場所としておすすめの神社のひとつです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 09:35
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月02日
“おせち料理と箱根駅伝”のお正月
お正月三が日にお泊りのお客様には、ご朝食でおせち料理をお召し上がりいただいております。
ひとつひとつ職人が気持ちを込めてつくりました。
今日と明日は箱根駅伝ですね。母校が出場する年は、より一層応援に熱が入ります。
襷に思いを込めて、繋いでいく・・・料理のプロセスににています。
写真は、二名様分を盛り込んだものです。
通常は、銘々重でお出ししています。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 09:20
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2008年01月01日
謹んで新春のご祝詞を申し上げます。
新年あけましておめでとうございます。
ひらひらと小雪舞う穏やかなお正月です。
今年も御宿かわせみの魅力は、人です。
スタッフ一同精進し、
心からの感謝をこめて、料理とおもてなしに表現いたします。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 09:25
| コメント (4)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月31日
みなさま、よいお年をお迎えくださいませ。
本年も、御宿かわせみをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。
来年も変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。
みなさま、よいお年をお迎えくださいませ。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 13:55
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月29日
『大間の本まぐろ網焼き 辛子黄身醤仕上げ』 新年１月特薦の一品！
テレビで大間の本マグロのスペシャル番組をやってますね。
青森県大間の荒海が育んだ本マグロは、この時期最も脂がのって絶品。
そして・・来月１月の特薦の一品こそ、『大間の本まぐろ網焼き 辛子黄身醤仕上げ』です！
今月仕入れた大間の本鮪を、只今じっくり寝かせて旨味を引き出しています。
新春に是非お召し上がりいただきたい、スペシャリテ。
詳しくは、ホームページのかわせみ流懐石料理をご覧ください。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 19:00
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月28日
鏡餅、獅子頭、門松・・正月準備万端
毎年１２月２８日は鏡餅を飾ります。
獅子頭や門松も飾りつけ、お正月の準備も整いました。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 19:17
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月26日
イオンスチーマー うるおい貸し出し品
女性のお客様向けに、うるおい貸し出し品を常備します。
温・冷のプラチナスチームが噴出し、温めて肌を緩め、冷やして肌を引き締めるのだそうです。
お風呂上りなどのリラックスタイムにご使用ください。
台数に限りがございますので、ご予約の際ご用命くださいませ。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 21:50
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月25日
師走にふきのとう 暖かさに誘われて
庭園の梅の木の根元、蕗の群生する場所に、なんとフキノトウが顔を出しました！
例年二月中旬くらいに出るフキノトウ。
近隣のスキー場は雪がたくさんらしいですが、翡翠の里は暖かな冬です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:20
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月24日
温泉でメリークリスマ～ス！！
メリークリスマス☆
クリスマスツリーの暖かい灯りとお客様の笑い声が、サロンをやさしく包んでくれています。
日本旅館で過ごすクリスマスも素敵ですよ！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 16:55
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月23日
クリスマスシーズンにまゆみの実
サロン庭園のまゆみの木に実がなりました。
夕暮れに、ピンク色の実が弾けて中の種（？）が覗く様は、クリスマスデコレーションのようにかわいらしく美しいです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 19:15
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月22日
１２月２２日 今日は冬至です。
今日は二十四節気のひとつ冬至です。
一年で最も日が短い日、冬本番です。
冬至かぼちゃに柚子湯・・・寒さに負けず元気にいきましょう！
写真は、津軽びーどろのかぼちゃランプと本物の柚子です。
ちなみに福島は柚子栽培の北限だそうです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 15:50
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月21日
冬だけの楽しみ！天然とらふぐのヒレ酒
冬ならではの美味、天然とらふぐのヒレ酒が始まりました。
冬の懐石にとらふぐは欠かせません。今月は、ふぐブツとしてお楽しみいただいています。
身を食しながらヒレ酒を飲むのも一興です。
天然のとらふぐの尾ヒレを炙り、熱々の地酒に浸すと、ふぐヒレの香ばしさとともに芳醇な地酒の香りが広がります。
ふぐヒレ酒をお召し上がりいただける冬季平日限定プランも始まります。
間もなくアップしますので、詳しくはプランをご覧ください。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 18:20
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月17日
木守り柿ひとつ残って勇ましく
柿の木にひとつ残った柿を木守り柿というそうです。
最後まで残って木を守っているんですね。
なんだかとっても勇ましく感じます。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:50
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月09日
連なる柿暖簾～あんぽ柿御殿～
あんぽ柿御殿（当館通称）をご覧ください。
なんとも美しい柿暖簾の連なり。
山々が運ぶ冷たく清らかな空気が、肉厚で上品な味わいの絶品あんぽ柿をつくります。
今月後半まで、山里の集落の軒下は、まるで紅葉したかのようなやわらかな柿色。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:22
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月08日
海の幸も冬の訪れ～天然寒平目～
師走になり、海の幸も冬の魚が旬を迎え始めました。
毎日、脂の乗ったピチピチの天然寒平目が福島の海から届きます。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 21:00
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月05日
庭園の冬支度 ～師走の宿景～
１２月に入ったので、庭園の樹木の雪つりをお願いしました。
雪から木々を守ること、これが第一の目的ですが、単にそれだけではなく、
徹底的美意識で美しく仕上げる。
庭師さんの伝統技術と文化はすばらしいですね。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 16:50
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年12月04日
ロビーの師走紅葉 見頃です
ロビーの師走紅葉が見頃です。
ゆっくりな秋が、師走のこの時期に紅葉を楽しませてくれます。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:30
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年11月28日
ポカポカ陽気 小春日和の茂庭っ湖
急に寒くなってきました。
穏やかに晴れた小春日和の一日は、美しい風景を眺めながらサイクリングでもしたいですね。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 08:05
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年11月27日
クリスマスツリーの思い出
クリスマスシーズンですね。
子供の頃わくわくした思い出がよみがえります。
長靴の形をしたお菓子包み、まだあるのかな。
サロンに飾ったクリスマスツリーです。
クリスマスシーズン限定プラン『温泉でメリークリスマス！！』もございます。
詳しくは、『プラン』をご参考ください。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 08:15
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年11月15日
小春日和の福島 吾妻山初冠雪
吾妻連峰の山頂に雪が積もりました。
翡翠の里では名残り紅葉がつづいています。
季節が移り行くこの時期は、福島の魅力が満載です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 19:10
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年11月07日
『冬の特薦の一品』 をご案内します！
冬の特薦の一品が出来ました！
今年の締めくくり、新年のスタートにふさわしい、御宿かわせみならではの逸品ばかりです。
食材豊富な冬は、創り手もわくわくする季節。
どうぞご期待ください。
１２月は、『 ふかひれの蕪蒸し 贅沢吉野餡 』 コラーゲンたっぷりの潤い献立です。
新年１月は、『 大間の本まぐろ網焼き 辛子黄身醤仕上げ 』 脂の乗った絶品の大間産本まぐろをどうぞ。
２月は、『 伊勢海老・三陸鮑・生雲丹の白子とろみ寄せ 』 立春に贅沢素材勢ぞろいです。
詳しくは、ホームページの『 かわせみ流懐石料理 』をご覧ください。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:18
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年02月16日
今シーズン最後の？雪景色
昨日は、風が強く、雪が舞う一日でした。
そのおかげで、雪が木々の枝をコーティングして
本当に美しく、まるで樹氷のようでした。
例年に無く短い冬を惜しむかのような今シーズン最高の
雪景色です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:55
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年02月11日
冬と春の魚
今月は、冬を代表する魚、寒平目と、春の魚、走りの鮎並（あいなめ）が
献立を飾っています。
魚も今が冬と春の境目です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 13:45
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年02月05日
二月はまずこちらから
二月のお献立は、まずお箸染めの毛蟹蕪蒸し
と会津のにごり酒からお始めくださいませ。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 16:30
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年02月02日
久しぶりの雪景色
久しぶりに雪が降り積もりました。
雪の風情は、やはり日本の冬に似合います。
明日からはまた暖かく良い天気になりそうです・・・
明日は、うって変わって花見山、早春の花の彩をお届けします！
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:25
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年02月01日
三陸産あわび
今月の特薦の一品、『三陸産アワビとふぐ白子 肝フォンデュ』のための
三陸産アワビです。
大ぶりで身の厚い三陸産アワビを、肝の香しい風味とともにご堪能ください。
きっと今までお召し上がりになったことのない、アワビの楽しみ方です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:50
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年01月29日
２月特薦の一品 ＜三陸産アワビとふぐ白子 肝フォンデュ＞
来月２月の特薦の一品は、『三陸産アワビとふぐ白子 肝フォンデュ』 です。
冬も美味な三陸産アワビ。
御宿かわせみならではの冬のアワビの食し方を是非お楽しみください。
２月のかわせみ通の一品は、先日もご案内した『のどぐろ白味噌仕立て椀』です。
脂ののったのどぐろと白味噌は相性抜群です。
詳しくは、ホームページの『料理』をご覧ください。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 16:20
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年01月27日
芽吹きのとき
季節がいつもより２歩ほどはやく進んでいるようです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 16:02
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年01月22日
クレソン
小川のクレソンもぽかぽか陽気に美しく輝いています。
淡い緑がうれしいですね。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:46
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年01月19日
のどぐろ
冬美味の代表、のどぐろは、これから春まで旬です。
脂がのったのどぐろは、旨味充分で、焼いてよし、蒸してよし。
来月は、のどぐろ白味噌仕立て椀として、今月は、海老芋と合わせて焚き合せとして
お召し上がりいただきます。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 17:30
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年01月18日
ふきのとう膨らむ
庭園にふきのとうが顔をだしました。
例年よりも１ヵ月以上も早く春の香りです。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 19:30
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年01月17日
椿咲く
例年よりも早く庭園の椿が咲き始めました。
庭園内には、いろいろな品種の椿が大きな花をつけています。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 17:03
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年01月09日
掘りごたつ
寒い季節はこたつが一番ですね。
当館では、離れ四部屋に掘りごたつをご用意しております。
ぬくぬくのおこたで、のーんびり。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:11
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2007年01月08日
伊勢海老とフカヒレの柚子釜 雲子あん ＜新春１月の特薦の一品＞
柚子の香りは、冬の日本料理に欠かせません。
福島市の信夫山は柚子栽培の北限といわれています。
今月は、大ぶりの柚子にフカヒレや伊勢海老、早春の野菜、フォアグラ団子など
柚子にぴったりの素材を射込み、雲子（白子）を裏ごした餡をかけて焼き上げた
御宿かわせみスペシャル柚子釜をお楽しみいただきます。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 01:01
| コメント (2)
| トラックバック
|
|
|
2007年01月07日
南天
庭園の南天が鮮やかになってきました。
“難を転じる”というおめでたい野草です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:25
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年01月04日
初詣 ＜米沢 上杉神社＞
当館からお車で約４０分、おとなりの町米沢の上杉神社の初詣風景です。
上杉鷹山公で有名な上杉神社は、毎年多くの人が初詣に訪れます。
神社のすぐそばには、物産館があり、米沢を中心に山形の郷土のお土産を
販売しています。
例年雪深い米沢も、今年は雪が少なくとても穏やかなお正月です。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 10:23
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2007年01月02日
穏やかなお正月
今年のお正月は、気候も良く大変穏やかです。
宿近くの西根神社。高さ８ｍほどの大きな門松が有名な神社です。
宿から見える吾妻連峰も澄み切った空気にくっきりと美しく。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 11:10
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2006年12月31日
本年もご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
本年も御宿かわせみをご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
皆様、よいお年をお迎えくださいませ。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 12:15
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2006年12月29日
ほんのり雪化粧
本日、雪が舞い、今シーズン初めてほんのり雪化粧した翡翠の里です。
夕方には、融けてしまいましたが、雪景色も良いものですね。
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。
投稿者 kawasemi : 19:10
| コメント (0)
| トラックバック
|
|
|
2006年12月28日
正月飾り
鏡餅、獅子頭、、、♪もーいーくつねーるーとー、おーしょーがつー♪♪
当サイトにおける写真などの著作物の使用・転載などはご容赦くださいませ。