2010年02月27日
水仙が見頃の客室露天風呂!
露天風呂付き客室の庭園で、
今、水仙が見ごろを迎えています♪
あっという間に暖かくなって、
あっという間に満開です♪
早春の湯浴みは草花との出会いも魅力です♪



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2010年02月24日
“さんしゅゆ”開花始まる! ~花見山情報~
気温17℃!
ぽっかぽかの花見山で、さんしゅゆが咲き始めました♪
頑固な殻を割って、黄色い可憐。
例年より1週間ほど早いそうです♪
椿も咲き、マンサクは満開です!
益々賑やかな花見山です。





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2010年02月22日
てんとう虫とミツバチ初登場!啓蟄の前に。
日差し眩しく青空広がる野原で、
今年最初のてんとう虫とミツバチに出会いました♪
一面に広がるイヌフグリの花畑。
“啓蟄”の前から、小さな世界では春が始まっています♪




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2010年02月21日
庭園も芽吹きのとき!今週から一気に春陽気♪
今週は、とっても暖かくなるそうですね♪
それを知っているかのように
庭園も芽吹きのときを迎えています♪
ロウバイや椿、山茶花
水仙にシャクナゲに沈丁花、十月桜・・・
翡翠の里のそこここで、春の訪れ!








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2010年02月19日
鰤かぶら芥子あん掛け ~今月の進肴~
先日、甘味をご紹介しましたが、少々遡りまして、
今月の進肴から、
“鰤かぶら芥子あん掛け”
旬の鰤(ぶり)と蕪を合わせた、シンプルで味わい深い一品。
脂の乗った鰤と甘いかぶらのバランスが絶妙です♪
“芥子あん”のアクセントがポイントです♪

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2010年02月18日
雛祭りが近づいてきましたね。
2月も後半になり、雛祭りも近づいてきましたね♪
この頃から、料理やしつらいに雛の飾りが始まります♪
シンプルな飾り付けですが、やっぱり華やかになりますね♪
写真は、陶製のお雛様とお内裏様です。


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2010年02月15日
ピンクの梅が開花しました!
紅梅でも白梅でもなく、
ピンクの梅が開花しました!
花見山にほど近い里のお庭で見つけたピンク梅♪
既に紅白梅は開花した花見山。
かわいいですね。


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2010年02月14日
まず咲くマンサク!今年も先ず咲きました!花見山
春、“先ず咲く”からマンサク♪
今年も花見山で先ず咲きました!
くるくるっと巻かれた花弁が、
一斉に広がり、不思議な花になりました♪
子供のころ遊んだ、駄菓子屋のおもちゃ“吹き戻し”に似てますね♪
春をもとめて花見山を訪れる人が増えてきました♪



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2010年02月11日
金時人参しるこ ~今月の甘味から~
今月の甘味は、
“金時人参しるこ”
金時人参(京人参)を丁寧に、じっくり時間をかけて
とろとろ滑らかにします♪
金時人参のやさしい甘さと風味を活かし、
美味しいスウィーツに仕上げました!
みたらし生麩に黒豆、梅の花人参を添えて、出来上がり♪
今月限定の甘味をどうぞ♪

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2010年02月10日
福寿草が咲きました♪ 春を呼ぶ黄色い花♪
昨日はポカポカ陽気の福島です♪
福島市郊外の日当たりの良い場所で、
福寿草が咲きました!
春を呼ぶ黄色い花♪
思わず笑顔になる可愛い“小さな春”です。



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