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初春の盛り合せ ~ 1月の前菜 ~

2024年01月08日

  • お料理

1月の前菜

【 初春の盛り合せ 】

金彩雪形盆に季節の味わいを盛り込みました。
例えば

虎ふぐ湯引 ぽん酢餡かけ
蕗の薹のテリーヌ
春若芋と味噌醍醐 梅ソース和え
黒豚ハーブ焼
はまぐりバター焼
焼白子白味噌ソースかけ
会津蒟蒻と千枚蕪 黒米和え


などなど♪
初春ならではの器と味わいをお楽しみください。

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