虎ふく なめらか煮こごり ~ 1月の先附 ~
2020年01月04日
- お料理
- 冬
1月の先附は
【 虎ふく なめらか煮こごり 】
虎ふく の皮をゆるぷるの煮凝りにして
アボカドのムースといっしょに盛り込みます♪
湯引きした身をのせたら
柚子ジェリー!
キリッとした酸味の柚子ジェリーをのせて出来上がり♪
柚子ジェリーの酸味とアボカドムースの円やかさが
虎ふくと一体となって美味♪
この季節ならではの先附です♪
【 虎ふく なめらか煮こごり 】
虎ふく の皮をゆるぷるの煮凝りにして
アボカドのムースといっしょに盛り込みます♪
湯引きした身をのせたら
柚子ジェリー!
キリッとした酸味の柚子ジェリーをのせて出来上がり♪
柚子ジェリーの酸味とアボカドムースの円やかさが
虎ふくと一体となって美味♪
この季節ならではの先附です♪