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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

仙台牛炭火焼トリュフマッシュにのせて　～８月の進肴～

2024年08月10日

８月の進肴は

【仙台牛炭火焼トリュフマッシュにのせて】

仙台牛を炭火で焼いて、じっくり香ばしく焼き上げます。
温めた織部正角盛皿の真ん中にトリュフマッシュを盛りつけ
その上に焼き上がった仙台牛。
仕上げに国産レモンの皮を振って柑橘の香りを纏わせます。
もう少し食べたくなる一皿です。

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