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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

弥生の盛り合せ　～ 3月の前菜～

2025年03月04日

３月の前菜は

【弥生の盛り合せ】

菱形三段重に季節の味わいを盛り込みます。

上段　
蕗の白和え
稚鮎唐揚

中段
天豆海老はさみ揚
フォアグラムースのカナッペ赤ワインジェリーかけ
子持槍烏賊とクレソンのピリ辛ソース和え

下段
さざえ香味焼
よもぎ麩白味噌田楽

などなど。

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