鮚の唐揚と白芋茎 焼丸茄子餡 ～ ６月の箸染め ～
2024年06月02日
- お料理
- 夏
今月も献立の紹介をしてまいります。
６月最初の一品、箸染めは
【 鮚の唐揚と白芋茎 焼丸茄子餡 】
丸茄子を贅沢に餡にして味わっていただきます。
茄子形向に白芋茎と万願寺、それに粟麩を盛り込み
そこへ、鮚(はまぐり）の唐揚をのせます。
最後に丸茄子の濃厚餡。
丸茄子のヘタを蓋にして出来上がり！
見た目も楽しい料理から、６月献立スタートです。
６月最初の一品、箸染めは
【 鮚の唐揚と白芋茎 焼丸茄子餡 】
丸茄子を贅沢に餡にして味わっていただきます。
茄子形向に白芋茎と万願寺、それに粟麩を盛り込み
そこへ、鮚(はまぐり）の唐揚をのせます。
最後に丸茄子の濃厚餡。
丸茄子のヘタを蓋にして出来上がり！
見た目も楽しい料理から、６月献立スタートです。
