虎ふぐ の たたき ~ 11月の箸染め ~
2020年11月02日
- お料理
- 秋
今月も献立の中からいくつかの料理を紹介します!
11月の箸染めは
【 虎ふぐ の たたき 】
天然の虎ふぐ を たたき にします♪
たたき だけでなく、虎ふぐ刺葱巻き と
ふぐ皮の煮凝り も一緒に いちょう皿に盛り込みます♪
特製の橙酢餡をかけて、爽やかでコクのある旨味を加えて
晩秋の箸染めの出来上がりです♪
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2020年11月02日
カテゴリ
アーカイブ
2024年(104)
2023年(112)
2022年(106)
2021年(135)
2020年(157)