雛の宴の盛り合せ ~ 3月の前菜 ~
2021年03月04日
- お料理
- 春
3月の前菜は
【 雛の宴の盛り合せ 】
菱餅を模った菱形三段重に、季節の味わいを盛り込みます♪
例えば
稚鮎の唐揚 グリーンソース
ばぁず と 慈姑 の 美味酢寄せ
桜鯛かんずりマリネ
車蝦の黄味寿司
自家製唐墨と葱マスカルポーネ
さざえ の トマト焼
飯蛸 の 花山葵和え
などなど♪
一段一段ゆっくりお楽しみください♪
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2021年03月04日
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