天然真子鰈 葛打椀 ~ 6月の御椀 ~
2021年06月03日
- お料理
- 夏
6月の御椀は
【 天然真子鰈 葛打椀 】
夏旬の天然真子鰈!
今月は、椀種になりました♪
葛打ちして、ほんの数十秒だけ熱湯に潜らせます♪
癖がなく、程よい弾力があって、味わい深い、
その全てを味わっていただきたい!
胡麻とうふにのせて、彩りに生雲丹をそえたら
自慢の吸い地をはって出来上がり!
どうぞ熱々をお召し上がりください♪
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2021年06月03日
カテゴリ
アーカイブ
2024年(104)
2023年(112)
2022年(106)
2021年(135)
2020年(157)