新着情報blog 新着情報

旬な情報をお届けいたします。

その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

自家製新唐墨と牡丹海老かぶら鮨 ~ 12月の箸染め ~

2021年12月02日

  • お料理

今月も献立を紹介してまいります!
12月最初の一品、箸染め

【 自家製新唐墨と牡丹海老かぶら鮨 】

2021年のご愛顧に、感謝を込めて
熨斗の器と藁苞の器に盛り込んで縁起良く
二品の箸染めです♪
出来立ての自家製唐墨は、しっとりしてレア♪
この時期だけの風味と食感です。
牡丹海老を蕪で巻いた かぶら鮨♪
紫おねば を垂らして、鮮やかに。
かぶらの酸味と牡丹海老の甘み、忍ばせた山葵の辛味♪
華やかな箸染めから
師走の献立スタートです!

採用情報

採用情報
観光のご案内
Weekdays美食旅
エステのご案内
宿からの最新情報をお届け中!