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本鮪と天然鮃 ~ 10月の御造り ~

2022年10月06日

  • お料理

10月の御造り

【 本鮪 と 天然鮃 】

秋になって本鮪も脂がのった上物が入荷します。
写真は、塩釜港産♪
充分に寝かせて旨味を引き出しています。
天然鮃は、型の良い上物が生け簀に届きます♪
紅白の組み合わせを秋の趣きでお楽しみください。

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