新春の盛り合せ ~ 1月の前菜 ~
2023年01月07日
- お料理
- 冬
1月の前菜は
【 新春の盛り合せ 】
新調したオリジナルの雪輪盆に季節の味わいを盛り込みました!
宝船や打ち出の小槌、富士絵皿、南天など、縁起良い器を配します♪
例えば
焼き蕗の薹とうふ
牡蠣トリュフコロッケ
大良喜と芹の胡麻ひたし
このわたとろろ
さよりマリネ
黒豚西京焼とハーブサラダ
モッツアレラと甘海老 金時人参ソース
などなど♪
口福いっぱいの前菜です!
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2023年01月07日
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