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火取赤貝と初筍とうるいの蕗の薹クリーム和え　～２月の先附～

2023年02月02日

２月の先附は

【火取赤貝と初筍とうるいの蕗の薹クリーム和え】

早春の香り広がる料理です♪
さっと炙った赤貝。
甘みと香ばしさ、特有の食感が素敵です。
今年最初の筍とシャキシャキのうるいと一緒に
蕗の薹クリームで和えます。
春の訪れを一足早く味わってください。

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