本鮪 と 天然寒鮃 柚子ジェリー和え ~ 2月の御造り ~
2023年02月05日
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2月の御造りは
【 本鮪 と 天然寒鮃 柚子ジェリー和え 】
上物の本鮪♪
後引く美味しさは、この時期ならでは♪
天然寒鮃も魚体の大きな活きの良いものが届きます♪
今月は、柚子ジェリーで和えて、醤油たれを垂らして仕上げます。
そのままお召し上がりください。
柚子の爽やかな酸味と醤油たれのコクが旬の寒鮃によく合います♪
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2023年02月05日
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