無花果のフォアグラクリームコロッケ ~ 7月の箸染め ~
2023年07月01日
- お料理
- 夏
今月も献立の紹介をしてまいります!
7月最初の一品、箸染めは
【 無花果のフォアグラクリームコロッケ 】
無花果とフォアグラクリームというまとまり難い具材を
コロッケにするために春巻の皮に包みました。
無花果の甘みとフォアグラクリームのコクがよく合います♪
カラッと揚がったコロッケを赤ワインソースにのせます。
仕上げにマスタード餡と香草。
熱々をどうぞ。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2023年07月01日
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