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本鮪 真子鰈と青利烏賊 ~ 7月の御造り ~

2023年07月05日

  • お料理

7月の御造り

【 本鮪 】
【 真子鰈と青利烏賊 】


夏の本鮪は、程よい脂乗りで旨味豊かです。
金魚絵のかわいい小皿に盛りつけたら朝顔釣瓶に。
真子鰈は一番美味しい季節が始まりました。
薄造りにして
甘い青利烏賊と一緒に津軽びーどろ高台皿に。
レモン醤油ジェリーで爽やかな夏の御造りをお楽しみください。

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